Ringrazierete per me l'Angioletta di quella cassettina contenente poche cipolle de' panporcini de' nostri monti, ch' essa mi mandò per il Bernardo
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, infossate e coperte di paglia, e di terra; cavoli e porri, interrati, e coperti di uno strato di foglie di quercia; aglio e cipolle, a mazzi, su
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: l'orto fornisce quasi tutto il resto dei viveri; insalata, cipolle, aglio, lattughe, cavoli, rape, carote, barbabietole, fagioli, fave, piselli
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vendere sul Verziere, poi gira colle perecotte e le castegne arrosto, e quando non c' è altro, colle cipolle. E tu stai in bottega? - Sì: lavoravo
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romana, piselli, baccelli (o fave) sèdani, cipolle, agli, porri, peperoni, pomodori, patate e carote. Anche le fragole, allineate lungo i viottoli, sono
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Accademia della crusca
