lauro, e rinvenute che sieno, anche del mosto di vino in conserva (vedi provvigioni), col quale s'ammollirà pure il sugo della carne man mano che si
cucina
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Per preservare le provvigioni dal guasto fa d’uopo osservare una meticolosa pulizia, badando che in nessuna parte si produca da qualche avanzo o
cucina
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Accademia della crusca
