. Ponete indi in una terrina 15 grammi di capelvenere del Canadà, versatevi sopra 2 quinti d'un litro di acqua bollente; venuta quasi fredda, passata alla
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Se in Europa il salmone è raro, esso abbonda straordinariamente nel nord dell’America. A Terranova, nel Canada orientale e nell’Alaska, in certe
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, in Irlanda sulle rive del Baltico e nei dipartimenti francesi del Nord. Celebre quello di Riga in Russia, pregiato quello dell'Egitto e del Canadà. Da
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2. Salsa d'acciuga alla Genovese. — Pestate nel mortaio 3 acciu9. Salsa di miele all'inglese (Chutneesauce). — Cuocete 4 reinettes del Canada
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Accademia della crusca
