Repubblica Argentina molti anni or sono le pernici costavano meno del pane; fra noi invece sono un piatto riservato alle classi più agiate, Quando avete
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(ragno), la triglia, il ghiozzo, l’argentina, e la suacia (limande) (2); dei pesci d’acqua dolce la trota (sia bianca o salmonata), ed i filetti di
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Da noi il pesce argentina non è apprezzato come merita, mentre in Francia un fritto di eperlans è apprezzatissimo.
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65. „Matè". — I nostri poveri emigranti d'America che hanno la fortuna di tornare in patria parlano tutti del matè che hanno gustato nell'Argentina e
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Accademia della crusca
