431. UCCELLETTI ALLO SPIEDO: Una dozzina e mezzo d’uccelletti; 200 gr. di lonza di maiale; burro e salvia.
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431. Minestra di sedano-rapa. - Lavate, tagliate i sedani-rapa in piccoli pezzi. Lessateli in acqua con sale e pepe, o in luogo del pepe un po' di
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431. Triglie alla livornese.
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431. - Pasticcio di riso alla lombarda.
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431. Ciarlotta di mele
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