19. Cervello di vitello fritto. — Come quello di manzo, (Vedi ricetta N. 14). Il cervello di vitello è più fine di sapore ma non molto economico.
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di vitello
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fritte di vitello
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di vitello
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Cuore di vitello
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di vitello fritto
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di vitello pestate
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di vitello ai ferri
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di vitello in umido
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di vitello colle patateIntingolo di vitello colle verdure
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Intingolo di vitello
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di vitello fritto
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di vitello all’ungherese
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di vitello alla tedesca
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di vitello al forno
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di vitello alla gratella
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di vitello alla barcarola
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di vitello rosolato nel
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vitello
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„ di vitello
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di vitello in intingolo
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vitello
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di vitello al pomodoro
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di vitello colla salsa
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Vitello arrosto
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Uccelli scappati di vitello
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di vitello
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di vitello
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fritte di vitello
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di vitello pestate
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di vitello fritto
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di vitello in umido
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di vitello ai ferri
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di vitello
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di vitello fritto
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di vitello saltato
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Cuore di vitello
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Intingolo di vitello
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di vitello colle patate
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di vitello alla barcarola
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di vitello alla gratella
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di vitello colle verdure
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di vitello in intingolo
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di vitello al forno
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di vitello rosolato nel
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di vitello al pomodoro
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di vitello colla salsa
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Vitello arrosto
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vitello
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vitello
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Accademia della crusca
