notare che disponiamo di mezzi per spassarcela in lungo e in largo. Questa è indubbiamente una bella usanza, ma da adottarsi con discrezione. Nei più
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Si distribuisce ad ogni partecipante una matita ed un foglietto di carta della lunghezza di circa 20 centimentri e largo circa 8 centimetri. Ogni
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giocatori tenendosi per mano e con le braccia più distese possibile formano un vasto cerchio. Ogni tanto il posto fra due giocatori viene reso più largo
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oppure un corridoio sufficientemente largo e lungo disposto davanti ad una stanza e fra i due locali una porta larga possibilmente a due battenti. In
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lo spago si fa poi un laccio semplice che deve rimanere aperto cioè largo. L'altro capo dello spago viene legato intorno all'altro polso della stessa
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dovrebbero formarsi due anelli uguali tagliando anche l'anello rovesciato... invece ne viene un solo anelle lungo il doppio del primo e largo
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se è ristretto simboleggia l'avarizia; se largo, la generosità e la munificenza. Se le linee che formano il triangolo sono ben marcate e meglio
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sono un esemplare straordinario dell'umanità ». Simili uomini si fanno dappertutto largo, si spingono avanti, parlano ed ordinano ad alta voce
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Quando tutto ciò sarà pronto mettete sul fuoco una casseruola od altro recipiente piuttosto largo che fondo, ed in esso poneteci 50 grammi di burro e
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Prima d'ogni cosa i fagiuoli vanno messi a bagno in acqua fresca fino dalla vigilia, ma bisogna prendere la parola bagno nel più largo significato e
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Dopo aver nettato e preparato il pesce come si usa abitualmente, si mette in un recipiente basso e largo come un tegame, un poco di olio, un spicchio
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tenere pronta una tiella od altro recipiente largo sul fondo nel quale vi si stende uno o più fogli di carta bianca.
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di bordo, e largo di fondo) nella quale vi sia del burro bollente.
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Ciò fatto, si prende un recipiente più largo che alto, in cui il baccalà vi possa stare comodamente e vi si mette dentro un po' d'olio, qualche
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Appena sarà freddo tirate su il pezzo di vitello, adagiatelo in una terrinetta od un piatto profondo nel quale però non vi stia troppo largo.
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Mettete dunque il tacchino ripieno (dopo averlo ben cucito dapertutto), in un recipiente in cui non vi stia eccessivamente largo e che abbia
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Intanto avrete posto sul fuoco un recipiente più largo che alto (specie di tegame) con un pò di zucchero ed acqua, circa 400 gr. per ogni chilo di
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recipiente basso e largo tenuto in luogo fresco per 6 o 7 ore ed in estate nel ghiaccio. Quindi va scremato con una paletta concava apposita o con
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Mettete mezzo litro di buon latte in un recipiente capace di contenerne due preferibilmente più largo che alto; aggiungete al latte un poco di
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l'aiuto di un mestolo largo, facendo cadere nel sottostante
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Quando questo sarà liquefatto, passate di nuovo il composto e ponetelo in uno stampo a sciarlotta piuttosto largo, di pareti basse e del diametro dai
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Fate, oppure comprate dal pasticciere, un bordo di pan di Spagna o di genovese, ma di buco largo affinchè possa riempirsi.
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largo di bordo del burro; nel centro de disco collocate il burro asciugato in un panno, poi riportate man mano sul burro tutto il bordo di pasta
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Intanto che attendete, ungete di burro un tegame di rame largo circa 25 centim. che abbia il bordo alto almeno 6 o 7 centimetri, versate in esso del
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Prendete poi una bassina, o una saltiera grande insomma un recipiente adatto, largo e poco alto, in cui la marmellata non superi la metà del
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essa aggiungete 800 gr. di zucchero semolato. Mischiate con un mestolo di legno, mettete sul fuoco in un recipiente stagnato più largo che alto, fate
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largo e basso, si rinchiudono in una credenza di cucina ermeticamente chiusa con un tegamino contenente dello zolfo acceso, si lasciano stare sti quel
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Accademia della crusca
