, dovremo domandare il permesso di leggerlo. Quando una visita minaccia di farsi troppo lunga o si è sollecitati da qualche affare urgente, si dovrà
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del buon servizio. Egli dovrà difendere la sua dama da tutti i fastidii del cattivo tempo, non dovrà mai condurla per vie buie e poco sicure, insomma
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con un biglietto non valevole. Se un passeggero viene trovato sprovvisto di biglietto, dovrà pagare il doppio della tariffa calcolata dalla stazione di
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perchè intende presentare un reclamo all'amministrazione ferroviaria, dovrà presentarsi al capo-stazione per l'apposizione del timbro e della firma che
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si dovrà dapprima pulire con acqua borica o con allume all'acido acetico, dopodichè tra le pieghe della pelle escoriata si spargerà della cipria o si
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Prima di decidersi a tingere i capelli, bisogna essere in chiaro con quanto segue: Si dovrà poi sempre ripetere la tintura dei capelli ad intervalli
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animale ed ognuno dovrà imitarne la voce quando nel mio racconto nominerò l'animale assegnatogli. Poi, in gran segreto sussurrerà nell'orecchio di
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partecipante. Poi comunica a tutti che egli farà un racconto in cui entreranno tutti gli animali e chi sente nominare l'animale assegnatogli dovrà
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compagni sono Napoleone e Giulio Cesare con i quali dovrà conversare per poter sapere quale personaggio è incaricata lei a personificare, e pregandola di
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, mette pegno. Ora tocca a lui di far rotare il piatto e chiamare il nome di un altro giocatore che dovrà afferrare il piatto prima che questi si arresti
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più opportuno e il paziente dovrà ringraziarlo, anche se la risposta non fosse tra le più lusinghiere.
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che tiene il candeliere, e questa dovrà impedirglielo frapponendo fra la sua gota e il penitente il candeliere.
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Per questo gioco il miglior posto è una zona boschiva, laddove ci siano cespugli da nascondersi. Naturalmente il campo dovrà esser limitato
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più grande fra il numero scelto ed il numero invertito. Tale differenza dovrà essere invertita a sua volta ed il numero invertito posto sotto tale
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cavolo e una sola delle due bestie. Cosa dovrà fare il pover'uomo per impedire che il lupo mangi la capra, e questa il cavolo? La soluzione è trovata
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accetterà l'invito almeno per un breve tempo se anche esso non gli riesca gradito. Se pure non accetta l'invito, dovrà spiegare molto verosimilmente il
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mezzo sicuro per ammonire il compagno sul giuoco in cui egli dovrà uscire. Nello scarto all'inglese si fa il primo scarto nel colore in cui si
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a trenta punti, onde segnare una mano. Nel giuoco senza atout dovrà calcolare le prese certe e quelle probabili date dalla particolare natura delle
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di simile. Il comportamento nei treni sarebbe sù per giù lo stesso come nei tram, ma per fare un viaggio più lungo il viaggiatore dovrà sapere ancora
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. Se ciò non è possibile si dovrà procurare che il colore sia almeno intonato. Questi « complets » si possono portare in qualsiasi occasione, fuorchè
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dovrà essere tenuto con disinvoltura e mai deposto sui tavoli o lasciato in fondo alle poltrone.
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sovra tutto se questo è scuro. In caso di riparazioni - le quali saranno sempre di un carattere provvisorio - si dovrà procurare che siano fatte al
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di un incontro quotidiano. Queste relazioni si impongono già un certo riguardo di fronte all'altra persona. Naturalmente non si dovrà cominciare a
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almeno. A questo punto la chiarificazione dovrà essere perfetta e limpida. Passate il consommé in una salvietta (che avrete lavata e spremuta in acqua
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Tagliate grossolanamente il crescione (dopo averlo ben lavato), e ponetelo nella casseruola che dovrà contenere la minestra con 50 gr. di burro
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Questo dovrà tagliarsi in fette da 10 centimetri circa di lunghezza ed uno di spessore.
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sulla cosiddetta spianatura (1) che solleverete alternativamente dai lati per stendere la polenta che dovrà formare uno strato dello spessore di un
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piccolissimo odore di aglio, e con questo si condisce abbondan-temente il bollito che per insaporirsi bene, dovrà stare in questo marinaggio almeno un'ora
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Tutta questa robba dovrà essere tagliuzzata.
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La bollitura dei salami che sorpassassero questo ultimo peso, non dovrà però mai durare più delle quattro ore.
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Tutto ciò dovrà esser lavato bene ed asciugato in un panno; dopo vi si aggiunge un pezzo di cedro ed un paio di scorze di arancio candite, tagliate
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Assorbito che sarà ancor questo, mettete uno strato di sale (un buon pugno) nel fondo del recipiente che dovrà contenere la lingua, collocate su
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Completate l'insieme spalmandovi su tutta la superfice il resto della besciamella e preparate la seguente dose di pasta che dovrà chiudere il
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dovrà riuscire piuttosto dura, ma se vi accorgeste che lo divenisse troppo e che vi riuscisse troppo difficile il distenderla, aggiungetevi un pochino
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piccolo foro che subito dovrà richiudere con una goccia di stagno.
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strati nel barattolo, frapponendo uno strato di zucchero ed uno di fichi. Regolarsi che lo zucchero dovrà equivalere al peso dei fichi. Aggiungere
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Per tempo avrete preparato un piatto conveniente per dare cottura e servire la frittata e che dovrà essere ben unto nell'interno con burro. Per
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altro recipiente in metallo stagnato bene, il quale per qualche ora dovrà immancabilmente rimanere immerso nel ghiaccio acciocchè la panna riesca ben
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Ungete leggermente di burro ed infarinate una forma da pizza od un stampo adatto, versate in esso il composto, il quale dovrà trovarsi a 2 dita
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Quando la pasta sarà diventata molto elastica e vellutata aggiungetele il lievito che dovrà essere cresciuto almeno 3 volte del suo volume primitivo
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Con una pasta composta di 800 grammi di burro ed altrettanti di farina, dovrà farsi (spresso a poco) una fascia lunga 60 centim. e larga 6; a tal
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; se questi sarà duro, la pasta dovrà esserlo altrettanto, e viceversa. Ecco perchè non si può precisare nell'insegnamento teorico la quantità d'acqua
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occorre: però lo spessore dei dischi dovrà essere poco più di mezzo centimetro.
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composto già pronto e si fa nuovamente lievitare fino a che non sarà all'altezza dell'orlo della teglia che dovrà essere non più alta di 3 centimetri e
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di cannella. Lavorate bene questo composto il quale dovrà riuscire piuttosto molle, ma sostenuto.
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Sgrondate lo sciroppo, che farete nuovamente bollire, e questa dovrà essere a 20 gradi.
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stesso modo di prima che dovrà essere a 25 gradi.
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dovrà essere a 28 gradi, e le scorzette dovranno essere candite, belle chiare, trasparenti. Collocatele in un vaso di maiolica, versateci lo sciroppo
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, poi filtrate bene il caffè, che dovrà essere chiaro e senza posa. Mischiategli uno sciroppo così preparato:
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Per dare un esempio locale, diremo che in Roma per fare il caffè dovrà preferirsi l'acqua di Trevi.
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Accademia della crusca
