fidanzata si trova in campagna allora il giovane sarà trattenuto a pranzo, tanto più se egli è venuto appositamente dalla città o da un luogo lontano per
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Il pranzo di fidanzamento, è, diremo così, il primo anello della catena che deve unir le due famiglie degli sposi — ma avrà pur sempre un carattere
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stipula in casa della sposa la funzione assume una certa solennità ed è quasi sempre seguita da un pranzo e da un ricevimento. Allorchè il notaio ha letto
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, sarà stato precedentemente invitato al pranzo di nozze o al ricevimento serale. All'escire dalla sala il corteo si riformerà nell'ordine primitivo. È
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Se invece di un rinfresco si tratta di un pranzo, la sposa prende il posto d'onore a tavola accanto allo sposo e al proprio padre. Essa sarà servita
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Se il pranzo di nozze è seguito da un ballo, tocca aprirlo agli sposi. ln seguito la sposa potrà concedere un giro o al fratello o a un prossimo
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breve discorso. Dopo la funzione, la colazione o il pranzo servito sempre in casa dei festeggiati e non in un albergo come permette oggi, la moda; uso
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tanta festa d'amore, si posasse visibilmente la mano di Dio. Dopo la cerimonia avrà luogo la colazione o il pranzo cui assisteranno solamente i figli
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posto del professore prima ch'egli giunga. E a fin d'anno è bene usargli la gentilezza o di un invito a pranzo o di un piccolo dono accompagnato da un
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distribuire il servizio e a combinare col cuoco la lista della colazione e del pranzo. Ogni mattina egli riceverà gli ordini della padrona, riguardanti
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prendere in maggior considerazione. Tuttavia quando invita qualcheduno a pranzo è obbligo della padrona di casa di vegliare affinchè tutto proceda col
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Una sala da pranzo di buon gusto non sarà sovraccarica nè di mobili nè di suppellettili; sopratutto non avrà quegli odiosi armadi a vetro dietro cui
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Vi sono vari modi di servire un pranzo: all'italiana, alla francese, alla russa (non la Russia di Lenin, dove ormai di veri pranzi sembra che non se
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saperli distribuire con arte secondo la loro qualità e secondo la qualità dei cibi che li accompagnano. Al principio del pranzo non si servono che i vini
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Gli invitati ad un pranzo di cerimonia o no, devono presentarsi almeno un quarto d'ora prima dell'ora fissata dalla padrona di casa. E sconveniente
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ammirare i gioielli, e annodando le dita del guanto stesso attorno ai polsi. Tutto ciò è ridicolo; i guanti si portano o non si portano; in un pranzo non si
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da pranzo. Se i convitati sono pochi la signora designerà loro il posto assegnato, se invece sono numerosi, ogni persona troverà il proprio nome
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In certe famiglie vi è l'abitudine di distribuire agli ospiti, a fin di pranzo, delle ciotole d'argento o di altro metallo, con acqua e una fettina
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aspetterà a mangiare che la padrona di casa spieghi il proprio tovagliolo dando così il segnale del principio del pranzo. La salvietta si terrà sulle
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A volte dopo il pranzo si giuoca. A tal fine sono disposte in una sala vari tavolini destinati a simile uso non ingombrando però il locale dove si
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dunque si spalancano le porte della sala da pranzo ove sopra una grande tavola disposta a ferro di cavallo o sopra diversi tavolini, apparecchiati
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, s'intende, adeguata ai mezzi disponibili — deve essere generosa. Al ritorno della funzione ha quasi sempre luogo un pranzo in casa del neonato. La mamma
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tavola pag 228 Come si serve 234 Parentesi e sigarette 238 Come si va ad un pranzo 241 II giuoco 252 Ricevimenti 256 Al teatro 264 Rose e crisantemi 268 E
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dovevano starsene in piedi. Il rinfresco obbligatorio era servito nel salone da pranzo; e i dolci, i pasticcini e i gelati ognuno se li prendeva per conto
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l'eterno tema della serva infedele, spendereccia, pettegola e impertinente, la quale pretende un salario fantastico e non sa preparare un pranzo con
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sala da pranzo oltre che il thè di rito, un assortimento vario ed abbondante di rinfreschi e di dolci. Talvolta — e questa è un abitudine deliziosa di
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addentare l'avversaria. Ma la volpe furba gli disse: - Lap! lap! prima ti voglio invitare a pranzo e poi mangerai me. - Che mi offri da mangiare? - Un
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quanto abbisogna. Sapendo che per fare un buon pranzo ci vogliono dei buoni alimenti, avrà quindi cura che le carni cui vuolsi adoperare, o di
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Pranzo o dîner intendesi il più gran pasto e comprende tutto quello che deve essere servito cominciando dalla zuppa sino alla frutta e usasi servire
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tengono al fresco sul ghiaccio fino al momento di servirli. Si servono ordinariamente nel corso del pranzo quattro qualità di vini, come: 1. vini
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dev'essere preparata qualche ora prima del pranzo. Si distenda una gran tovaglia sulla tavola, pongasi il piatto con la tovaglia sopra, pane e posata per
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1. Hors d'oeuvres di ravanelli e salame, che mangiasi pure a piacimento nel corso del pranzo.
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La minuta è la nota di tutto ciò che si mangia durante un pranzo, e si usa a darne una a ciascun convitato.
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fresche, tuttavia la più magra stagione per la cucina è da marzo sino ad agosto, quantunque si trovi sempre di che fare un buon pranzo.
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per ordine di servizio, come nelle minute qui appresso descritte ad uso borghese ed anche per qualche grosso pranzo. Se il numero dei convitati è
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5a minuta di pranzo magro per 25 o 30 coperti descritta per ordine di servizio.
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6a minuta per un gran pranzo per 40 o 50 coperti
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1. Brodo alla borghese. — Se la carne destinata a far brodo dee anche servire di lesso pel pranzo, allora deve questa essere mortificata, ossia
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La pentolina (pot-au-feu) contenente un pranzo. — Usano molto in Francia le famiglie borghesi fare in una marmitta quasi tutto il loro pranzo, il
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Chiamansi hors-d’oeuvre quelle cosette appetitose che si mangiano nel principiar del pranzo, siano di magro che di grasso.
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contengono, staccatele dalle conchiglie e ponetele sul piatto con sugo di limoni sopra; si servono ordinariamente prima della zuppa al principiar del pranzo.
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Le fritture sono per lo più la combinazione di diverse sostanze formanti un sol gusto; si mangiano quasi dappertutto al principio del pranzo e dopo
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per dar compito ad un elegante pranzo e che fanno spiccare il genio ed il buon gusto del cuoco o cuoca o madre casalinga, tanto più se i medesimi
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puossi cuocere tutto il pranzo ed avere il forno ed acqua calda. Per usare bene il forno è d'uopo avere un po' di pratica, affine di saperne regolare il
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o freddo spolverizzato di zucchero. Elegante piatto per un pranzo.
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cucchiai a bocca più o meno di rhum, ben mescolato, servitelo in bicchierini in occasione di grande pranzo al tempo dell'arrosto.
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dell'acqua. In questo modo puossi avere in campagna, o sulle alpi od in alto mare ove non si trova il necessario, quanto abbisogni per un pranzo
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chiesa e passavano l'indomani in letizia: il pranzo di famiglia, forse la visita a qualche presepio; le campane suonavano, sostava il lavoro, le fabbriche
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Accademia della crusca
