dei superlativi ha dato maggior valore ai. . . positivi, così che un illustre vale più che non il solito illustrissimo. Tutt'al più, a chi ha titoli non
Pagina 169
sale sulle labbre spontaneo e facile il linguaggio solito, il vostro dialetto, sbocciando dall'anima insieme col sentimento stesso, questo nuovo
Pagina 191
un'espressione diversa dal solito, v'immaginate che ci sia qualcosa, e allora l'avvicinate, la circondate, la stancate, la forzate a parlare. - Come sei
Pagina 40
sull'attaccapanni in attesa d'essere spazzolato, i guanti nel solito cassetto, l'ombrello nel portombrelli, e così via. E, la sera, non mettetevi a letto senz'aver
Pagina 53
Se ve ne rimangono, liberateli dalle paste colle quali per solito si cuociono e conditeli in insalata, nella quale potete aggiungere altri elementi
Pagina 047
albumi montati a neve soda, cuocendo al solito in recipiente che regga al fuoco, a forno debolissimo.
Pagina 049
sbattuti e versate in terrina sul solito pane da zuppa.
Pagina 049
proporzione, mescolate il tutto e con questo composto fate una frittata, procedendo al solito.
Pagina 052
resistente alla cottura, quando ne avrete fatto gnocchetti al modo solito. Potrete impastarli con un poco di parmigiano grattato, se ne hanno bisogno ed
Pagina 052
fette, miste con prezzemolo e cerfoglio triti. Il condi-mento sarà il solito, olio, aceto, sale e pepe con aggiunta di senape, pesto d'acciughe ecc
Pagina 062
sarà di bella apparenza e colla crosta, allora levatelo e mettetelo in umido, col solito soffritto, estratto Liebig, odori, pomidoro spezzati e
Pagina 114
Tagliate in fette la cipolla e passatela al burro. Quando sarà colorita bagnate con brodo, salate e impepate, mettete il solito mazzetto d'erbe
Pagina 122
con 4 tuorli d'uova, versati uno alla volta, indi le 4 chiare montate a neve, un po' di sale, pepe e noce moscata. Ora foderate al solito uno stampo
Pagina 143
, bagnate al solito con metà brodo e metà vino bianco, una cucchiaiata d'olio, lasciate bollire e ridurre al punto di una salsa, gettatevi gli avanzi di
Pagina 150
quantità degli avanzi, e procederete come al solito.
Pagina 179
Fate un soffritto con cipolla, prezzemolo ecc. al solito e bagnatelo con brodo, addensandolo con un po' di farina. Quando sarà cotto e saporito
Pagina 181
cosa con tuorli d'uovo e panna, sale e droghe. Empite le budelle bene pulite e lavate al solito, con questo impasto, legando alle estremità e badando che
Pagina 206
Tritate gli avanzi e pestateli al solito, ma con grasso di buon prosciutto, qualche tartufo o funghi solo triti, se ne avete. Nella balsamella che
Pagina 220
Fate un soffritto con burro come al solito e fermatelo con metà brodo e metà vino bianco, salate, impepate, mettete erbe odorose, una carota e una
Pagina 221
Veramente potete servirvi di uccelli anche di una discreta mole, come tordi, pernici, fagiani ecc., ma di questi, per solito, non avanza troppa carne
Pagina 224
crocchette al solito. (V. Cap. VIII, Crocchette di pollame). Con uccelletti piccoli non ci pensate. Se la carne degli uccelli fosse poca lo stesso
Pagina 228
che per solito avanzano e i fegatini se ci sono ancora, mettete il tutto in casseruola con burro e scottate per un momento. Aggiungete una o due
Pagina 229
gnocchetti al solito, cuocendoli in un brodo di magro come è indicato sopra.
Pagina 237
pesce e fate le crocchette al solito.
Pagina 242
una crema pasticciera, aggiungendo acciughe ben trite, secondo la quantità degli avanzi di cui disponete e fatene crocchette al solito.
Pagina 242
. di farina e 200 di burro ecc. al modo solito, ma senza zucchero, stendetela in forma rettangolare e stendetevi sopra il composto, alternando strati di
Pagina 242
, lasciate ridurre, passate allo staccio e mescolate col baccalà. Potete abbellire rimpasto con tartufi. Ungete il solito stampo, foderatelo di pasta frolla
Pagina 250
un limone e grattare con un vetro un po' di scorza. Indi fate e cuocete le crocchette al solito.
Pagina 251
solito.
Pagina 263
, di acciughe e olive senz'osso, il tutto in in proporzione. Condite al solito con olio, sale, pepe e aceto con prezzemolo, cerfoglio e senape
Pagina 283
po' di farina. Fate i gnocchetti al solito, cuocendoli in brodo di magro.
Pagina 284
in fette pel traverso, come si fa pel salame ma non così sottili, involgetele al solito nell'uovo sbattuto, poi nel pangrattato e friggete.
Pagina 291
modo solito. (V. Cap. VIII. Crocchette).
Pagina 293
ripieno che vorrete, purchè sia ben fino, o almeno abbastanza trito e cotto in una balsamella saporita. Cuocete al solito e servite caldo. Se fate
Pagina 299
! Fui vendicato subito. Lady Mac Lewis mi fissava con un abbandono, una tenerezza più temeraria del solito. Confinata all'estremità del terzo tavolo
palmizio, dove per solito s'adunavano gli ospiti. E un ospite già attendeva, una signora attempata, dalla canizie scintillante come l'argento sullo
come sorci, riparammo in cucina ... Ma un'ora dopo io volli che si ritornasse a bussare allo studio del vecchio. Egli ci accolse benigno; come al solito
Accademia della crusca
