tempo, i malanni e le persone di servizio. E' vero che quest'ultime si ripagano spesso abbondantemente ne'crocicchi delle strade, o dall'erbivendola; ma
Pagina 141
con pochissimo burro sotto, perchè non si attacchino, spolverateli abbondantemente di parmigiano grattugiato, copriteli con la carne trita, bagnate
Pagina 046
crude e cascami di carne con brodo o acqua dove sia sciolto estratto di carne e il cavolo involto che ci deve nuotare abbondantemente. Coprite il
Pagina 081
, e cuocerlo in graticola, bagnando abbondantemente con olio o burro, perchè altrimenti la pietanza riuscirebbe troppo arida. Servite con qualche
Pagina 137
le sardine. Avrete fette di pane per crostini e spalmatele abbondantemente col pastume.
Pagina 249
Accademia della crusca
