stromenti e derrate, e coopera col suo lavoro manuale all'aratura, all'allevamento del bestiame, alla vinificazione. Nelle aziende progredite il coltivatore
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mercantili in comune fra proprietari, per latterie e caseificio, per acquisti e vendite collettive (concimi, strumenti, derrate), per vinificazione
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generale, p. e. quelle sulle risaie, sui consorzi per sinistri e malattie delle piante, sulla vinificazione, sulla adulterazione di derrate, sui mercati
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Accademia della crusca
