146. Pasticcio d'erbe da servirsi col „consommé" (Pie). — Preparate 2 grosse radici di pastinaca, 2 carote, una grossa radice di sedano, 2 o 3 gambi
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[immagine e didascalia: “Pie” all’inglese]
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cuocete al forno un'ora e mezza. Potete fare questo pasticcio in forma di pie all'inglese (vedi pies). Alla purée di pollo o d'altra carne si può sostituire
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30. Pasticcio all'inglese (Pie) di pasta d'uova. — Preparate una pasta
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31. Pasticcio inglese (Pie) di fettuccine verdi. — Foderate l'apposita
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anche un pasticcio nello stampo foderato di pasta frolla o una pie all'inglese (vedi Cap. 12).
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[immagine e didascalia: “Pie” all’inglese] CAPITOLO VENTESIMOSECONDO
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del fondo e del coperchio di pasta con una pinzetta da pasticcere e mettete la pie al forno. Un'ora circa di cottura a discreto calore. Alle mandorle
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che vede? Su la seggiola a piè del letto, vede steso un vestito nuovo, così bello, così ricco, ch'ella rimase un pezzetto a guardarlo a bocca aperta