Bistecche all'inglese. Collocate le vostre fette semplicemente sopra una sottile gratella e sulla brace, senza null'aggiungere. Voltatele una volta
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: null'altro. Lenta cottura, ore 1-2. Sale alla fine.
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Quando sarà raddoppiata di volume, impastatela sulla spianatoja senza null'altro aggiungere.
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fuoco dolce non abbia che a farsi colante, null'altro. Unitevi allora 3-4 gocce d'essenza di menta e versatelo sopra una piastra di latta. Appena
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. Empite fino al collo con questi grani delle bottiglie nere dal fondo piatto, scuotetele per farvene stare molti, turatele senza null'altro aggiungere
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Accademia della crusca
