americane sono più grandi e più grasse delle ostriche europee.
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Il sistema più pratico per fare i gelati in casa è quello delle macchine americane fra le quali mi sembra si deva preferire la Shepard's lightning
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Il gelato fatto coll'acqua può benissimo raggiungere anche colle macchine americane la consistenza degli altri e non dev'essere nè molle nè granuloso
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e americane. — Come la precedente ricetta. Potete cuocerli anche in forma di chifelli.
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zucchero e anche più se gli albumi fossero grandi ; aggiungetevi poi 200 gr. di mandorle a filetti, o di noci, o di nocciuole americane tritate non
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33. Bastoncelli di cannella e di nocciole americane. — Macinate
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250 gr. di nocciòle americane, unitevi 250 gr. di zucchero, 16 gr. di
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infarinata. Alle nocciole solite potete sostituire le nocciole americane (arachis hypogea).
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, anche noci e nocciole americane, fatele asciugare su una carta, in luogo caldo o a forno mitissimo.
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Le altre frutta secche, uva malaga, fichi, datteri, nocciòle americane ecc. ecc. si servono come sono avendo cura di pulirle bene.
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Accademia della crusca
