Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno

Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia

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Lazzari Turco, Giulia 5 occorrenze

112. Zuppa alla spagnuola detta 0lla podrida. (Ricetta originale). —

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Ingredienti : Per le pappardelle: uova intere 4, zucchero gr. 112, la quantità di farina che le ova assorbono.

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Composto per gli storti: Farina fina gr. 336, zucchero gr. 168, oppure gr. 112 di zucchero e gr. 56 di melassa, burro gr. 42. Sciogliete lo zucchero

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112. Mezzelune di pasta ricotta col sale per il thè. — Mettete

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Ingredienti: Caffè Moca mezzo litro fatto con gr. 112 di polvere, zucchero chilogr. 1, acqua mezzo litro.

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