Casa rustica presso Ponte Nomentano.
delle tempie tendono a una tinta fredda, composta presso a poco di biacca, verde Paolo Veronese e garanza rosa; oppure, di biacca, rosso inglese e
Pagina 159
Nuvolone di temporale scuro, rossastro, spinto verso il basso, e alcuni brandelli staccati trasportati dal vento, su fondo più chiaro, (presso a poco
Pagina 189
In ultimo, quando il sole si trova a tergo del disegnatore, e che gli oggetti sono presso a poco illuminati di facciata, le ombre, come si disse
Pagina 19
Preparate intanto una tinta di ocra gialla e un’altra di ocra gialla e rosso chiaro. Cominciate dall’alto coll’acqua pura, e, arrivati presso a poco
Pagina 191
Il motivo è presso a poco il seguente: immaginate il cielo diviso in tre uguali zone orizzontali; la prima zona in alto e una piccola porzione della
Pagina 193
, li disporrete della forza di tono presso a poco uguale al vero, con una tinta d’ombra generale composta di rosso indiano, abbassato con poco cobalto
Pagina 242
Tracciate dunque la vostra linea d’orizzonte, presso a poco alla metà del foglio; poi, osservato attentamente il vero, cominciate a segnare le linee
Pagina 6
trova costantemente all’altezza dell’occhio vostro. Questo insegna e dimostra, che bisogna, presso a poco, collocarlo alla metà del vostro disegno, perchè
Pagina 6
zampe presso all’articolazione della sottocoscia, si cavano gli occhi, si strappa la parte inferiore del becco e si taglia via l’intestino attaccato al
Pagina 14
Cavolo-cappuccio ripieno. Ad un piccolo cavolo-cappuccio si taglia via presso al torsolo una rotella e lo si vuota internamente; si trincia finamente
Pagina 167
Le ricette di questo manuale da cucina sono presso a poco calcolate per quattro persone; questa regola può subire però talvolta qualche eccezione, a
Pagina 2
, prezzemolo ed acciughe triti finamente, e dopo accomodati in una casserola uno presso all’altro vi si versa per 1 chilo di carne 4 decilitri di fior di latte
Pagina 211
Petto di vitello farcito. Comunemente s’adopera a ciò un ripieno di panini (vedi questo pag. 28). Ad arrostire il petto ci vuole presso a poco 1 ora
Pagina 217
collo presso alla testa per farne uscire il vapore. Per compiere la cottura occorrono presso a poco 1 ora e mezzo.
Pagina 222
Ripieno di prosciutto. Per riempire un petto di vitello si prendono presso a poco 10 deca di "semmel" senza crosta, bagnate nel brodo e poi spremute
Pagina 29
Ad un cervello di vitello lessato si toglie la pellicola, e freddo si taglia presso a poco in 8 parti; versatovi sopra 3 cucchiai di olio mescolato
Pagina 304
molto chiara di pesce o di carne in una forma ovale e quando sia rappresa vi si adagiano i pesci sul dorso uno presso all’altro in modo che non tocchino
Pagina 332
prezzemolo, si fanno bollire coperti, presso a poco 10 minuti, finchè l’acqua faccia schiuma od i gamberi sieno d'un rosso incarnato, indizio sicuro che
Pagina 338
Si staccano dal guscio presso a poco 40 ostriche, che si fanno sobbollire con succo di limone e vino; si versa il sugo in una salsa bianca, che si
Pagina 341
Sterz di miglio. Lavato più volte in acqua calda lo si cuoce (presso a poco 25 deca) con acqua salata, coperto ed a fuoco moderato finchè sia molle e
Pagina 355
delle mandorle tagliate a filetti (presso a poco 7 deca). Dipoi si frulla bene 1 cuchiaio da tavola di farina, 1 uovo, 4 tuorli, 7 deca di zucchero alla
Pagina 390
, si colma la schiuma sopra un piatto poco fondo spalmato di burro e spolverizzato abbondantemente collo zucchero, la si cuoce al forno presso a poco 1
Pagina 400
quantitativo di farina quanto pesano 4 uova. Versatone la metà dell’impasto in una tortiera a cerchio, presso a poco all’altezza d’un dito, lo si lascia
Pagina 411
adagiano i tondelli non troppo stretti uno presso l'altro, spalmandone la superficie con burro di gamberi e spolverizzandoli collo zucchero. Si fanno
Pagina 423
pongono nella casserola uno presso all’altro unti con burro. Levati dal forno si distaccano.
Pagina 429
sopra una conserva. Si adagiano uno presso all’altro in una casserola, spalmandoli lateralmente con burro, e quando sono levati, anche al disopra, indi
Pagina 429
(Zwieback) Così si adagiano stretti uno presso l’altro sulla lamiera a formarne 2 pani oblunghi, in modo che l’estremità dei bastoncini poggino sulla
Pagina 442
In 14 deca di farina si tagliano 14 deca di burro, e mescolatovi 14 deca di mandorle pestate, 7 deca di zucchero, 4 tuorli e presso a poco 1
Pagina 463
zucchero e spianate a sfoglia, s’intagliano dei bastoncelli lunghi un dito e larghi un pollice, che, collocati uno presso all’altro, si pennellano con
Pagina 490
Si tramenano in una bacinella sulla brage 28 deca di zucchero, 21 deca di mandorle trite nel mortaio e presso a poco 3 chiare, finchè la miscela sia
Pagina 493
Si mescola oltre allo zucchero a piacere della buona panna fredda o presso a poco un cucchiaino di rum in ogni tazza, per qual modo riesce meno
Pagina 528
Per un pane oblungo o rotondo si mescola presso a poco un chilo di farina fina di segala in una terrina, con dell’acqua riscaldata ad un calore che
Pagina 535
La testa di cinghiale si trincia dapprima a fette intere cominciando presso il taglio del collo, poi più avanti verso la sommità a liste sottili
Pagina 584
Alla panna così preparata s’aggiunge dell’aroma a piacere e dello zucchero per ogni decilitro di panna presso a poco 2 cucchiai da tavola
Pagina 93
Maurizio è andato presso l'uscio del gabinetto;Il Principe, conducendo per mano Adriana, gliela presenta.
Adriana sopraffatta dal dolore, si lascia cadere sulla poltrona che è presso il tavolino a sinistra.
La Principessa fa passare Adriana sul davanti, presso la Duchessa, la Marchesa e la Baronessa, che la circondano. Il Principe ebbi l'Abate si
L’Abate ha preso uno dei doppieri accesi e ritorna; Adriana gli sbarra il passo presso l’uscio di destra.
La Principessa di Bouillon è seduta presso il tavolino in atto di attesa, ascoltando nel silenzio le misteriosi voci della notte.
Michonnet, camminando in punta dei piedi, va verso Adriana, ma resta stupefatto nel vederla immobile e quasi impietrata presso l'usciolo segreto.
L'Abate è sempre presso la tavola in fondo, tutto intento a' suoi fiori; Adriana e Maurizio sul davanti gli voltano le spalle, parlando sommesso.
Adriana raggiunge presso l'usciolo segreto la Principessa; questa sul punto di fuggire, si ferma quasi colta da un dubbio. Anche il riflesso lunare è
Michonnet risale e scompare tra le quinte, rasciugandosi gli occhi col rovescio della manica. Adriana si rimette a sedere presso il caminetto, per
A questo punto i quattro soci della Comèdie rientrano da sinistra, ma si arrestano attoniti e sgomenti presso la soglia. Maurizio e Michonnet coprono
Michonnet con dolce violenza riconduce Adriana, le ritoglie lo scialle, e la fa sedere sulla poltroncina che è presso la toilette; là ella scoppia in
Poisson entrano nella sala da pranzo, seguiti dalla Cameriera e accompagnati fino alla soglia da Michonnet, che tosto ritorna presso Adriana intenta ad
. Maurizio, che si è avanzato risolutamente verso di loro, si ferma presso i gradini. Il Principe e l'Abate, riconosciutolo, si mettono a ridere.
’anticamera. A sinistra, un caminetto col fuoco acceso, presso al quale sono una piccola scrivania e una piccola poltrona; più innanzi, una sedia a sdraio. A
È autorizzata la spesa di lire duecentomila (L. 200,000) per la costruzione di un edificio in servizio della clinica psichiatrica presso la R
Pagina 4848-B
Accademia della crusca
