l’altro più oscuro. Se sono posti alle due estremità del quadro si ottiene una maggior larghezza d’effetto e una bilancia più uguale.
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; cobalto, poco indaco e garanza rosa. Aggiungendo pochissimo bianco chinese nelle parti superiori del cielo, si ottiene maggior profondità. Certe tinte
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ottenuti, avrete i confini delle ombre portate. L’ombra del corpo avanzato (B), proiettata sulla superficie verticale (M N), si ottiene trasportando l
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Quest’effetto si ottiene con quattro lavature della stessa tinta.
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Con questo sovrapporre tinta sopra tinta, si ottiene forza e trasparenza.
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La solidità, che è il tratto caratteristico del terreno, si ottiene coll’aiuto di lavature piatte e chiare. Allo scopo di dare la forma particolare a
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L’asprezza caratteristica delle rocce si ottiene benissimo con delle lavature angolose di forma e decise di colore, tenendole, a preferenza, molto
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Aggiungendo un po’ di bianco nelle tinte chiare, dando loro, così, più corpo, si ottiene maggior solidità e consistenza.
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Sciogliendo a bollire la resina dammare nell’essenza di trementina o di ragia, si ottiene una vernice alba e torba, perchè questa resina non lascia
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, velandola colla lacca verde chiara, si ottiene una tale freschezza e trasparenza, non raggiungibili coi colori a corpo.
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Per esempio: la luce irradiata da un oggetto illuminato dal sole, si ottiene benissimo, sfregando, col colore adatto, il contorno dei massimi chiari
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rosso, se più calda. Queste tinte richiedono il chiaro, il mezzo tono e il loro scuro. Il primo si ottiene caricando la tinta di biacca, gli altri
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linee, ma vi sarà evidente che il vero offre anche un effetto spiccato di rilievo, il quale, nel disegno, e nei limiti possibili, si ottiene colla
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Nel terreno deve emergere la solidità; la quale si ottiene, specialmente nei lumi e nelle mezzetinte, dipingendo con colore abbondante e molto a
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, aggiungendovi farina e briciole di pane bigio; rammollito il tutto con brodo s’ottiene una salsa bruna, che condensata bene si passa sopra la carne.
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brodo ancor più sostanzioso (Consommé od essenza) s'ottiene, cuocendo col sopradetto un pollo vecchio o un paio di vecchi piccioni arrostiti, o delle
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’ottiene così un eccellente salsa, che mestolata finchè si raffredda onde impedire che si formi una pellicola, s’adopera coll’aggiunta di diversi
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pesce ottiene un aspetto liscio. Per raschiare la pelle ad un pesce lo si mette alcuni minuti nell’acqua bollente, poi in fredda. Se si vuole liberare
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Aceto all’estragone (Serpentaria) si ottiene come quello di lampone, colmando a metà una bottiglia colle foglie staccate dal gambo, e versatovi sopra
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Burro di gamberi s’ottiene col friggere nel burro i gusci alquanto pestati di gamberi cotti (per 15 gamberi circa 15 deca) finchè il burro sia
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Zucchero caramellato s’ottiene lasciando sciogliere lo zucchero pestato in una padella d’ottone finchè diviene giallo e schiumoso, poi s’aggiunge un
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limone ed arancio si ottiene col soffregare un pezzo di zucchero sulla scorza finchè sia divenuto giallo. Indi si taglia giù il giallo dello zucchero che
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Accademia della crusca
