Pasticcini al naturale. Con uno stampo dentato s'intagliano dei tondelli del diametro di 6 centimetri, che due a due si riempiono d'un farcito di
Pagina 295
Pasticcini Dariol. S’intonacano con pasta frolla spianata sottilmente delle piccole forme rotonde del diametro di 5 centimetri all’orlo e di 3
Pagina 295
abbiano presso a poco il diametro d’un uovo. Ben spolverizzate da tutte le due parti collo zucchero alla vaniglia, si lasciano in riposo fino a che lo
Pagina 443
Per diacciare fa bisogno d’un secchio più profondo e di doppio diametro della sorbettiera di forma cilindrica, per poter contornarla in fondo e
Pagina 518
Se fosse indicato di cuocer le torte in 2 cerchi, s’intendono questi d’un diametro di 22 cm. per 4 cm. d’altezza.
Pagina 89
Accademia della crusca
