La crema, la panna montata (lattemele) servita con vari cialdoni, le frutta fresche ed anche secche, i formaggi esteri, lo zabaione servito in
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È importantissimo che l'anguilla sia servita ben calda.
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piatto a suo piacere, seppure i convitati non preferiscano ch'essa venga condita tutta insieme nell'insalatiera in cui è servita.
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con olio, sale, pepe e limone, ovvero con qualche salsa servita a parte in apposita salsiera.
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Mago comparve: - Ai suoi comandi, Maestà! - Quei capelli, per la mia Regina! - Sarà servita, Maestà! E immediatamente la contadina si mise a piangere
Accademia della crusca
