assorti. Vins. Xères Amontillado, Pakaret, Château-Laffitte, Clos-Vougeot, Jurançon, premier service. Champagne, Pommery et Greco, et Moët frappé
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Café, fin Champagne et liqueurs diverses.
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Cortese spumante. Perroni Ratti e C.i Successori di L. Oudart. (Genova). Ottimo vino, che imita perfettamente lo Champagne nello schioppettìo vivace
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colombi riempiti) e selvaggina; due o tre bicchieri di vino rosso. Sono da evitarsi assolutamente la birra, lo Champagne e il vino di Porto.
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Accademia della crusca
