Frittura di tettina di vitello in varie maniere.
cucina
Pagina 049
Ale di Capponi in diverse maniere.
cucina
Pagina 083
Petti di Cappone in diverse maniere.
cucina
Pagina 083
Fegati in diverse maniere.
cucina
Pagina 085
Piede di Vitello in diverse maniere.
cucina
Pagina 126
in diverse maniere.
cucina
Pagina 143
Tempie in varie maniere, servite con diverse Salse o Legumi.
cucina
Pagina 144
Cinghiale in differenti maniere.
cucina
Pagina 146
Castrato in diverse maniere.
cucina
Pagina 149
4. Il castrato si può cucinare in diverse maniere, come nei modi indicati in questo cap. ai nn. 1, 2, 3, 5, 6, 7, 8.
cucina
Pagina 149
Piedi in diverse maniere.
cucina
Pagina 153
Lingue d'Agnello in diverse maniere.
cucina
Pagina 158
Conigli in diverse maniere.
cucina
Pagina 166
Delle Anitre selvatiche in diverse maniere.
cucina
Pagina 173
5. Le anitre selvatiche in diverse maniere si cucinano come si è detto delle oche al cap. 4 n. 80 al 86, e servitele con false e guarnizioni a
cucina
Pagina 173
Pernici in varie maniere.
cucina
Pagina 178
Lodole in diverse maniere.
cucina
Pagina 185
Porcellette in diverse maniere.
cucina
Pagina 193
Aspiche guarnite in diverse maniere.
cucina
Pagina 215
Sortreuse in diverse maniere.
cucina
Pagina 263
Foette in diverse maniere.
cucina
Pagina 326
Carottole tagliate in diverse maniere.
cucina
Pagina 403
9. Imbianchite le carottole tagliate in diverse maniere, cioè: o filettate, o a stelle, o a ulive, o rotonde, o rigate, o a frasche, o a fiori
cucina
Pagina 403
23. Tagliate le rape in diverse maniere, imbianchitele nell’acqua salata, colatele, fate tostare con butirro una cipollina tridata fina, indi unitevi
cucina
Pagina 438
Laccio in diverse maniere.
cucina
Pagina 473
Pesce persico in differenti maniere.
cucina
Pagina 482
Folighe in varie maniere con diverse guarnizioni.
cucina
Pagina 483
Pesce spada in diverse maniere.
cucina
Pagina 493
Accademia della crusca
