Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno

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Nuovo cuoco milanese economico

328551
Luraschi, Giovanni Felice 5 occorrenze

124. Fate cuocere le broccole come sopra e mettetele a colare. Allestite un ascié come quello dei funghi (n. 8 di questo capitolo), passatele al

cucina

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124. Pulite i meloni dalla sua corteccia e mollica, tagliateli a filetti marinateli con zucchero, rosolio e poca cannella, lasciateli in infusione

cucina

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124. b) Spaccate otto persici mezzani, scavatevi un poco di mosto e mettetevi un poco di marmellata che dovete aver pronta e dopo unite i persici

cucina

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124. a) Prendete mezza libbra di persici belli, spaccateli, levategli l’osso e passateli al sedaccio; indi met-teteli in una cassarola mezzana con

cucina

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124. c) Prendete sei amaretti, dodici persici pelati, le sue armandole pestate e pelate, una mollica di due soldi di pane grattato e crivellato, once

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