Nel caso del gorgonzola, il latte viene trattato con gli stessi batteri dello yogurt. Poi si immettono muffe di Penicillium roqueforti, si aggiunge
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minerale” non ha senso, è solo una convenzione merceologica: tutte le acque sono minerali! L'acqua del rubinetto viene controllata almeno una volta al
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rubinetto viene utilizzata. Quasi tutta finisce nello scarico senza neppure averci sfiorato. Il rompigetto è un semplice dispositivo che si applica ai
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del detersivo. Inoltre il motore viene montato direttamente sull’asse del cestello senza organi di trasmissione (cinghia e puleggia) per limitare le
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Trionfo del consumismo, il rasoio interamente usa-e-getta viene lanciato nel 1971 dal Marcel Bich, industriale francese di origine valdostana nato a
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Il rasoio elettrico emana un campo magnetico piuttosto intenso che può raggiungere valori significativi in quanto l’apparecchio viene usato a
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microscopiche. Una parte di queste viene assorbita dai capelli. Si ha così un’asciugatura più rapida e la re-idratazione del capello.
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Un profumo di qualità dovrebbe durare a lungo e variare il meno possibile nel periodo di tempo durante il quale viene liberato. Questo risultato si
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molecola viene studiata atomo per atomo nella sua struttura tridimensionale; sofisticate tecniche di cromatografia e spettrometria di massa sono al servizio
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elettroni che possano essere eccitati dalla radiazione a più piccola lunghezza d’onda. Così l’energia, anziché scaricarsi sulle nostre cellule, viene
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melanina, viene emesso nello strato basale germinativo della pelle. Ci sono però due tipi di melanina, una buona e una cattiva: la eumelanina, quella
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rilascia per far contrarre il muscolo, si può ottenere il blocco del muscolo sul quale la tossina viene applicata. In pratica, con una siringa dall’ago
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suono e la trasformazione del suono da segnale analogico a segnale digitale (o numerico, come sarebbe meglio dire: digitale viene da digit, numero in
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oro riflettono bene la luce. Il raggio laser, focalizzato con lenti da microscopio, esplora le file di pit. Se non trova il forellino, viene riflesso
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raffinata diventa rumore se ci viene imposta al ristorante, al supermercato, in ascensore. Ma poi c’è il rumore vero e proprio. Di giorno in strada ti
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viene registrato con il numero 7777 nel 1900.
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ruotato rispetto all’altro di 90 gradi, la luce viene fermata e si vede un punto nero.
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viene presentato l’8 giugno 1956. Questa volta è un trionfo. In pochi mesi Adler diventa vicepresidente della Zenith. Nella prima versione lo Space
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telefoni cellulari, sia terrestri sia satellitari. In entrambi i casi l’onda viaggia in linea retta, viene fermata o riflessa da ostacoli massicci e
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L’acido formico, elaborato in una speciale sostanza chiamata Formira, è invece il materiale su cui punta Motorola: l’acido viene decomposto in
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luminosità grazie all’eliminazione dei depositi di tungsteno sull’ampolla. Quest’ultima, molto più piccola, viene realizzata in quarzo per renderla più
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I dati corrono sulla Rete a pacchetti, cioè in blocchi relativamente piccoli. Ogni messaggio (testo, musica, immagine) viene suddiviso in pacchetti
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l’altro da “lacune” pronte ad accoglierle. La luce viene emessa nella zona di giunzione tra i due semiconduttori.
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In un’altra applicazione, per ora sperimentata solo sui topi, il monossido di azoto viene unito all’acido acetilsalicilico (l’Aspirina, con il nome
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del tipo di cellula con cui viene a contatto. In genere i modulatori fisiologici agiscono con relativa lentezza in quanto devono passare attraverso la
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pellicola molecolare viene “spenta” da quella che rispedita indietro dal vetro. Si ottiene così il vetro antiriflesso oggi applicato agli occhiali da
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tecnologia IGCC, Integrated Gasifier Combined Cycle: la componente sporca del carbone viene in gran parte rimossa, si ricava del gas e questo viene poi
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dell’energia primaria consumata nel mondo viene da sole, vento e calore terrestre, mentre l’81 per cento è di origine fossile (35% petrolio, 25,5
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limitare la dispersione di calore. In pratica, il tungsteno viene trattato in modo da trasformarlo in un “cristallo fotonico”, un reticolo capace di
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prima, quando tutte e quattro le forze stavano insieme. Adesso soltanto tre forze sono rimaste insieme: ma viene chiamata “era della grande
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Bang. Se i protoni si urtano ad alta energia, scatta l'interazione forte, la repulsione elettrica viene battuta, e i protoni rimangono prigionieri.
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Accediamo il gas: il caldo viene dalla Siberia
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possiede giacimenti di metano piuttosto piccoli. Il gas naturale che consumiamo viene quasi tutto dalla Siberia russa, dall’Olanda e dalla Libia
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diventa buia quando spegniamo la luce, e quindi viene meno qualsiasi rischio.
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Pavia; nel 1935 viene chiamato a Roma per ricoprire la cattedra di chimica fisica; nel 1937 è a Torino come professore di chimica industriale. L’anno dopo
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ottenuto dal petrolio, può essere convertito in un polimero ad alto peso molecolare se viene posto in contatto con un catalizzatore a base di titanio
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ambientalisti oggi lo accusano di essere cancerogeno e di generare diossina quando viene bruciato: accuse fondate, ma la pericolosità statisticamente è così
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trasmissione del calore all’aria. Nella serpentina scorre il liquido refrigerante, la cui temperatura viene abbassata prima comprimendolo e poi
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Il vuoto tra le pareti del thermos elimina dunque due modi di dispersione del calore. Il terzo viene limitato dall’argentatura delle pareti, che con
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più semplice ed economico, che viene disattivato dalla cassiera se il pagamento avviene regolarmente.
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Il vero pioniere della cucina molecolare è proprio Louis-Camille Maillard, lo scopritore del buon odore dell’arrosto e di tutto ciò che viene
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Nel caso dell’auto e dell’aereo, l’energia viene direttamente dai legami chimici che la combustione spezza in combustibili fossili derivati dal
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Accademia della crusca
