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Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
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per ordine pel | terzo | servizio. |
Cucina borghese semplice ed economica -
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la truta involta in una salvietta, indi ponete un | terzo | d’acqua, un terzo di vino ed un terzo d’aceto, sale, |
Nuovo cuoco milanese economico -
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involta in una salvietta, indi ponete un terzo d’acqua, un | terzo | di vino ed un terzo d’aceto, sale, cipolla tagliata a |
Nuovo cuoco milanese economico -
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indi ponete un terzo d’acqua, un terzo di vino ed un | terzo | d’aceto, sale, cipolla tagliata a fette, una carottola, una |
Nuovo cuoco milanese economico -
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di servirlo empite il pane, bagnatelo con brodo fatto di un | terzo | di sugo, un terzo brodo liscio e un terzo coulì, fatelo |
Nuovo cuoco milanese economico -
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il pane, bagnatelo con brodo fatto di un terzo di sugo, un | terzo | brodo liscio e un terzo coulì, fatelo bollire, versatelo |
Nuovo cuoco milanese economico -
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brodo fatto di un terzo di sugo, un terzo brodo liscio e un | terzo | coulì, fatelo bollire, versatelo sopra il pane con del |
Nuovo cuoco milanese economico -
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indietro un | terzo | del latte per aggiungerlo, occorrendo, via via che il riso |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| terzo | giorno (3.a operazione) ripetete il lavoro, ristringendo |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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con un canavaccio la così formata poltiglia con un | terzo | dell'acqua, cioè con 200 gr. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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ben spremuta e lasciatela confinare, indi unitevi un | terzo | di coulì ed un terzo di sugo, lasciatela cuocere al dolce |
Nuovo cuoco milanese economico -
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lasciatela confinare, indi unitevi un terzo di coulì ed un | terzo | di sugo, lasciatela cuocere al dolce fuoco, sgrassatela, e |
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| terzo | veicolo è un carro-merci comune, adattato con scaffali a |
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza -
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lavoro lo ripeterete per 2 giorni, il | terzo | giorno vi aggiungerete un pugno di zucchero grosso, e |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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saranno ridotte a pasta impalpabile, scioglietele con un | terzo | della detta acqua e passatene il sugo da un canovaccio |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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ore e servitelo colla medesima. La detta sostanza sarà un | terzo | di coulì , un terzo di aglasse, ed un terzo di brodo di |
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medesima. La detta sostanza sarà un terzo di coulì , un | terzo | di aglasse, ed un terzo di brodo di sugo il tutto |
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sarà un terzo di coulì , un terzo di aglasse, ed un | terzo | di brodo di sugo il tutto confinato. |
Nuovo cuoco milanese economico -
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volete rendere questi gnocchi più leggeri, sostituite ad un | terzo | di semolino, un terzo di pangrattato. Per 2-3 persone. |
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
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gnocchi più leggeri, sostituite ad un terzo di semolino, un | terzo | di pangrattato. Per 2-3 persone. |
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
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| terzo | servizio (dessert), che è composto d'un formaggio rilevato |
Cucina borghese semplice ed economica -
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dischi con della marmellata di lamponi, il secondo e il | terzo | con un po' di marmellata d'arancio, spalmate il terzo con |
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e il terzo con un po' di marmellata d'arancio, spalmate il | terzo | con la marmellata d'albicocche, guernite colla glace di |
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la rimetterete nel mortaio, e la ripesterete con altro | terzo | dell'acqua, indi premerete di nuovo la poltiglia ripestata |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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metteteli in un vaso d'acqua tiepida in modo che un | terzo | dello stelo rimanga sommerso, di lì a poco vedrete il fiore |
La regina delle cuoche -
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doppia, occorre anche che per ogni kg. di trippa, almeno un | terzo | sia composta della così detta cuffia, quella che i francesi |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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e colla farina, aggiungendovi a intervalli un uovo e un | terzo | della farina, unitevi poi le spezie e le frutta e procedete |
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con una cottura prolungata e il peso di zucchero d'un | terzo | minore del sugo. |
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olio e burro alternati a strati colle frutta, o con un | terzo | strato di prosciutto grasso e magro. |
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zucchero che serve a colmare i vetri deve cuocersi fino al | terzo | grado. Per un chilogramma di frutta si prende a seconda |
Manuale di cucina -
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Per scacciare la febbre si prende fra il secondo e il | terzo | accesso sei decigrammi di chinino, e un grammo di solfato |
La regina delle cuoche -
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bollendo e ribollendo a fuoco basso, sarà ridotta a un | terzo | circa del suo volume, versatela sulle tinche e lasciate poi |
Ricette di Petronilla -
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a metà altezza di vino bianco secco, e fatelo ridurre d’un | terzo | del suo volume; aggiungete ancora un cucchiaio di Liebig |
Il pesce nella cucina casalinga -
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un poco in una cassarola con olio fino, bagnatele con un | terzo | di coulì e due terzi di sugo bollente, fatele cuocere al |
Nuovo cuoco milanese economico -
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la punta di un temperino lasciando intorno un bordo di un | terzo | di centimetro. |
Il pesce nella cucina casalinga -
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il diametro massimo di cent. 9 1/2, il secondo di 8 1/2, il | terzo | di 7 1/2, il quarto di 6 1/2 |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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bene quelle uova che vi abbisognano, aggiungendo un | terzo | d'acqua, un poco di pan grattato, formaggio di qualunque |
Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa -
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un tavolo di marmo) per incorporargli circa un | terzo | della dose di farina e poi lo si colloca in una catina |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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e ricopritele con lo sciroppo fatto ridurre di un | terzo | circa. |
Come posso mangiar bene? -
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caffè, fate bollire fino a che la miscela sia ridotta di un | terzo | e servite bollente. |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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co-latele, fate una sostanza di metà coulì, metà sugo ed un | terzo | di aglasse, fatele bollire ed unitevi le cime delle |
Nuovo cuoco milanese economico -
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con poco vino di malaga e bagnatelo con metà sugo, un | terzo | di coulì ed altro terzo di brodo unendovi poca sostanza, |
Nuovo cuoco milanese economico -
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e bagnatelo con metà sugo, un terzo di coulì ed altro | terzo | di brodo unendovi poca sostanza, metteteci sotto una fetta |
Nuovo cuoco milanese economico -
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primo mese per 2/3 sulla quantità del latte, nel secondo e | terzo | mese per ½ nel quarto e quinto mese per l/3, scorso il qual |
La regina delle cuoche -
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colla cioccolata. Quando avrete versato un | terzo | della suddetta pasta nella tortiera, spolverizzate il |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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del fornello) con questo composto lasciandovi il vano d'un | terzo | del contenuto, spolverizzateli di zucchero non troppo fino, |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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grandezza che sia traforata d'ogni parte, riempite il | terzo | della medesima di riso o paste fini, quindi ponetela nella |
Cucina borghese semplice ed economica -
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nelle Marine, e si compone di due terzi d'acqua e di un | terzo | d'acquavite. Ma si fanno ancora i grog, mettendo in un |
Come posso mangiar bene? -
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immaturi, come i fagioli quando hanno appena raggiunto un | terzo | della loro grossezza, oppure i semi sgusciati maturi, ma |
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
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versa sopra le uova sbattute, e questa volta con circa un | terzo | d’acqua e giusta dose di sale. |
Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa -
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in fettoline 160 gr. di pane raffermo e versatevi sopra un | terzo | di litro di latte. Intridete questa pasta al fuoco |
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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50 gr. di mandorle sbucciate e pestate fine delle quali un | terzo | di amare. Amalgamate bene ogni cosa, formate col composto |
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
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