La pastasciutta, nutritivamente inferiore del 40 % alla carne, al pesce, ai legumi, lega coi suoi grovigli gli italiani di oggi ai lenti telai di
Pagina 029
L’interno di una filanda in Lombardia. – Vasta sala dagli ampi finestroni: a destra, lunga riga di telai; a sinistra, gli arcolai e le bacinelle per
Accademia della crusca
