| | teglia | deve essere leggermente unta di burro ed infarinata. Si |
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Cucina di famiglia e pasticceria -
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| Carciofi in | teglia | |
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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| Cardoni in | teglia | |
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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| in | teglia | |
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L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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| Farinata in | teglia | con lievito. |
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Il cuoco sapiente -
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| lesso in | teglia | |
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L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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| Farinata in | teglia | alla genovese. |
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Il cuoco sapiente -
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| una | teglia | od una tortiera. |
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Ricette di Petronilla -
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| di lesso in | teglia | |
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L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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| in | teglia | n. 486 |
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Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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| con un velo d'olio una | teglia | dove disporrete i pomidoro in un solo strato ; passate |
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L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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| levato coi semi, adoperando un colino e mettetela nella | teglia | che farete cuocere a forno forte per circa mezz'ora. |
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L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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| indi ritirateli, sciogliete i mazzi, e accomodate in una | teglia | gli sparagi con le punte verdi verso il centro e la lor |
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Il cuoco sapiente -
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| il centro e la lor parte bianca posata sulla sponda della | teglia | stessa all'intorno: mettete poscia nel bel mezzo un pezzo |
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Il cuoco sapiente -
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| buon parmigiano grattato, e serviteli all’instante nella | teglia | medesima. |
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Il cuoco sapiente -
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| di vino bianco e secco; dopo cinque minuti, un abbondante | teglia | con il suo coperchio, lasciar cucinare adagio adagio, per |
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Ricette di Petronilla -
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| minuti prima di mangiare, mettete la | teglia | nel forno piuttosto forte, e quando lo strato superficiale |
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Cucina di famiglia e pasticceria -
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| dei crostini avrà preso un bel colore, levate la | teglia | dal forno, aggiustate i crostini su un piatto, e mandateli |
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Cucina di famiglia e pasticceria -
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| un pò di strutto o di burro in una | teglia | |
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Cucina di famiglia e pasticceria -
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| eleganti si può procedere in un altro modo. Si imburra una | teglia | piuttosto larga, si mette la farcia preparata in una tasca |
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Il talismano della felicità -
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| Quando ne avrete fatto il numero necessario versate nella | teglia | acqua bollente e lasciate che le chenelle possano |
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Il talismano della felicità -
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| teglia, ricomponete le sarde, allineatele per bene nella | teglia | in un sol rango; cospargetele intieramente con un trito di |
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Il pesce nella cucina casalinga -
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| parte, e salandoli a mezza cottura; poscia togliete dalla | teglia | un poco di unto, colandolo in una padella; fatevi friggere |
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La cucina di famiglia -
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| sopra ogni fetta un beccaccino. Finalmente, versando nella | teglia | un bicchiere di vin bianco, l'unirete al rimanente |
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La cucina di famiglia -
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| pesche, così farcite, le ho infine disposte in una | teglia | nella quale avevo già messo 2 cucchiaini di burro e 2 |
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Ricette di Petronilla -
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| di vino bianco; ho inzuccherato il tutto; ho collocata la | teglia | dentro al mio forno; ho messo questo sulla cucina a gas; ho |
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Ricette di Petronilla -
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| superficialmente le meringhe ed introducete la | teglia | nel forno lasciandovela almeno tre quarti d'ora. |
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Cucina di famiglia e pasticceria -
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| grattugiato; e 20 minuti prima del pasto, mettete la | teglia | nel forno molto caldo e, se non possedeste nemmeno uno di |
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Ricette di Petronilla -
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| si possono mettere sia sul gas che sul carbone, mettete la | teglia | sul fornello con brace sotto e con brace sul coperchio. |
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Ricette di Petronilla -
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| cuocere al forno: ma in questo caso non importa coprire la | teglia | col testo. |
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Centosessanta maniere di di cucinare gli erbaggi e i legumi -
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| crema pasticciera. Appena fredda, ungete bene di burro una | teglia | o lastra di rame o di ferro e spalmate in tutta la |
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Cucina di famiglia e pasticceria -
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| di rame o di ferro e spalmate in tutta la grandezza della | teglia | la detta colla formandone uno strato eguale e sottilissimo. |
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Cucina di famiglia e pasticceria -
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| questa pasta su una | teglia | unta di burro ed infarinata, e fatela cuocere in forno |
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Cucina di famiglia e pasticceria -
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| della | teglia | potete servirvi della padella; ma allora otterrete una |
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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| prendete una | teglia | di mediocre grandezza, ungetela col burro e stendete nel |
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La cucina di famiglia -
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| Col rimanente della pasta formate un orlo intorno alla | teglia | e collocateci dentro 500 grammi di mele tenere, sbucciate e |
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La cucina di famiglia -
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| lo lungo le vostre zucchine; mettetele a rosolare in una | teglia | con olio o burro e sale necessario, e quando han preso un |
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Il cuoco sapiente -
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| per il lungo gli zucchini; metteteli a rosolare in una | teglia | con olio o burro, e sale quanto basti; quando han preso un |
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Centosessanta maniere di di cucinare gli erbaggi e i legumi -
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| per il lungo gli zucchini; metteteli a rosolare in una | teglia | con olio o burro, e sale quanto basti; quando han preso un |
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La cucina di famiglia -
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| di burro una | teglia | quadra, distendete la metà della pasta e ricopritene la |
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Cucina di famiglia e pasticceria -
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| quadra, distendete la metà della pasta e ricopritene la | teglia | formandone un rettangolo dello spessore di una moneta da |
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Cucina di famiglia e pasticceria -
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| ma alquanto rassodato, tagliatelo in pezzi quadrati sulla | teglia | stessa e fate freddare questi pezzi sopra uno o più stacci |
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Cucina di famiglia e pasticceria -
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| nell'uovo sbattuto, nel pane pesto e friggetele in una | teglia | larga con un po' di burro. Quando il fegato avrà preso una |
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Il talismano della felicità -
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Accademia della crusca
