serve benissimo il sapone in fiocchi, tipo «Lux». Ottenuta una bella quantità di schiuma (un cucchiaio da tavola ben colmo di sapone è sufficiente
Pagina 105
posate d'argento o, meglio, di argento dorato proprie per i dolci. In mezzo alla tavola ci deve essere una guarnizione di fiori o di verde. In inverno
Pagina 113
sederanno per turno a tavola, altrimenti rimarranno in piedi, davanti al tavolo-buffet carico di ogni ben di Dio... Un numero adeguato di domestici sarà
Pagina 130
mezzanotte, precedette tutti in un attiguo salone, dove era preparata la tavola con i rinfreschi: la tovaglia era bianca, ricamata di rose, il servizio era
Pagina 134
, quando ella ne invita cirque o sei, offrire dei miserabili crostini di pane, che hanno tutta l'apparenza di avanzi di tavola, mezzo abbruciacchiati
Pagina 135
ha, in alto, dei cunei variamente torniti, destinati a reggere gli indumenti, cunei allineati su di una tavola di legno, e collegati con bastoni e con
Pagina 155
inferiori la biancheria da tavola, mentre il vasellame sta nel grande spazio centrale. Quando è l'ora del pasto, ella apre lo sportello che, ricadendo, forma
Pagina 158
libri e pochi bei ninnoli. L'unico mobile-buffet e la tavola sono in acero; il tavolino da thè e un tavolo che serve per riviste, sigarette ecc. hanno
Pagina 162
infangati... Nelle famiglie della modesta borghesia, uomini, donne e ragazzi vengano a tavola almeno ripettinati e con le mani lavate con sapone bianco, per
Pagina 165
care... La racchetta, con la sua bella custodia di tela bianca, sia posata sulla tavola o sulla mensola.. Ma per la racchetta, il pallone di foot-ball
Pagina 198
gli ottoni e l'argenteria — e un'altra pure di legno, con quanto serve a lucidare le scarpe. La tavola, preferibilmente composta di un piano di marmo
Pagina 202
a gas, la coperta da stiro, uno stira-maniche in legno coperto di flanellina, la tavola lunga per stirare le gonne ecc. Un capace armadione, dove
Pagina 215
Ora, gran parte dell'umanità che siede a tavola (quanta, purtroppo, mangia in piedi, appoggiata ad un portale di chiesa, e quanta... non rosica che
Pagina 221
rapide amicizie e all'entusiasmo, non amavano alla loro tavola nuove conoscenze, ma, se le ammettevano, si davano gran pena per loro; i meridionali
Pagina 224
cameriera pratica del servizio di tavola. Non solo, però, esso non è problema insuperabile; ma, anzi, ben risoluto, rappresenta un vanto per una brava padrona
Pagina 227
Dunque una padrona di casa vuole offrire una colazione elegante ed ha una sola domestica. Siccome questa, se vuol servire bene in tavola, non può
Pagina 229
foglia degli stessi fiori che guarniscono la tavola, a preferenza di una sottile fetta di limone. La cameriera, dunque, alle frutta recherà e porgerà
Pagina 238
cure alla tavola, apparecchiandola colla massima eleganza compatibile con i suoi mezzi, con i servizi di argenteria, di tovaglieria e da tavola che
Pagina 242
Adoperando della Fiandra liscia e volendo mettere un centro da tavola, è bene seguire la moda, ricordando però sempre che i ricami a mano veramente
Pagina 247
Anzitutto la tavola deve essere di una giusta lunghezza, in modo che ogni commensale abbia posto sufficiente, e che il servizio possa procedere senza
Pagina 250
Ma torniamo alla preparazione della nostra tavola. Il bicchiere grande può essere riempito d'acqua; prima che gli invitati entrino in sala da pranzo
Pagina 252
specialissimo, o una parola cortese alzandosi da tavola, possano essere opportuni e graditi. Si mastica a denti stretti senza far rumore; si sorbisce
Pagina 253
tavola alle venti e ci si alzi circa alle vent'una (a Corte è di prammatica che qualunque pasto duri un'ora al massimo), alle ventidue e mezza va servito
Pagina 256
piena e a suo posto, oppure che può venire riempita quando gli ospiti sono seduti a tavola. Naturalmente, per far ciò, occorrono due domestici: uno
Pagina 263
tavola, fissi la distinta dei cibi e dei vini senza fare economia. Se fra gli invitati ci sono delle signore, curi pure che sulla tavola ci sia qualche
Pagina 265
abitualmente parche e di allevare i nostri figlioli parchi, di gusti e di abitudini semplici. Ricordiamo che, a tavola, si vede il vero gentiluomo: che la
Pagina 285
servizio da tavola e da thè, i portabiscotti, le bottiglie per l'acqua (che, nella terracotta, si manterrà fresca); il salotto dalle poltrone di vimini o
Pagina 302
potrà essere lieto del successo riportato da un vostro libro o da un vostro quadro... ma lo sarà maggiormente quando udrà dirsi da voi, sedute a tavola
Pagina 32
sotto-tovaglie, della misura per otto e dodici persone, in mollettone bianco; 3 tovaglie in cotonina, per la tavola da cucina; 12 tovaglioli relativi
Pagina 340
. Le persone che s'incontrano per la prima volta alla stessa tavola, debbono prendere contatto lodando i loro ospiti. Non li denigreranno che nel salotto
Pagina 352
che portino un bel mazzo col suo grosso ramo, legato da un nastro), e guarnire col vischio il lume e la tavola. L'uso inglese di baciarsi, passando
Pagina 358
Naturalmente sulla tavola non debbono possibilmente mancare le specialità natalizie: (cappone, torrone, panettone in tutta Italia) e qualcosa di
Pagina 358
unirvi abbondante verdura, oppure un pizzico di «julienne» (vedi cap. XVI). Per poter poi, a tavola, «fare la parte» di bollito a parecchie persone, è
Pagina 36
capo all'altro di una tavola, o da un salotto all'altro, adoperando espressioni... crude, e provocando commenti altrettanto crudi... Quando un bimbo è
Pagina 366
capitolo X). La tavola sia adorna, possibilmente, di fiori bianchi e da tutto l'insieme traspaia serenità e gaiezza. Le famiglie molto ricche, con una
Pagina 378
madre e la sposa stessa curino la disposizione dei fiori sulla tavola da thè, thè ricco, con assortimento di liquori e di Champagne. Simpaticissimo, per
Pagina 384
cipolle o farle imbiondire con un etto di burro, a cui, poi, si aggiunge un cucchiaio da tavola di farina. Si fa cuocere un momento a fuoco vivo, e
Pagina 40
abolita, e ciò dopo l'avvento dei nuovi ricchi. Questi commettevano, a tavola, tali sconvenienze, ed erano talmente volgari e rumorosi, che i veri
Pagina 415
ricambiarono l'invito, seguirono esattamente, nei rinfreschi e in tutto, l'esempio avuto, così come, a tavola, guardavano come mangiava il vicino... e a
Pagina 417
. «I miei vestiti? I miei gioielli, il lusso, la tavola raffinata? lo Champagne? sono tanto abituata ad essi, che sarei disperata di non averli più, ma
Pagina 444
cucchiaio da tavola colmo di farina, e a quanti colmo di zucchero? (circa gr. 25 e gr. 30). Quanto caffè serve per un espresso? (gr. 20); quanto per
Pagina 454
le pietanze, e non è un educato padrone di casa, o membro della famiglia, quello che le lascia raffreddare a tavola. Quando non si ha la certezza di
Pagina 460
di lana vanno smacchiate posandole su di una tavola coperta da un lenzuolo a spugna, e passando sulle macchie un grosso battuffolo di cotone
Pagina 469
qualità in Italia. Per tutti questi motivi, e perchè il Duce lo ha ordinato, ogni giorno, un buon piatto di riso italiano deve rallegrare la tavola di
Pagina 47
, quando l'attendente serve a tavola, o in giorni di ricevimento e di maggior lavoro. Egli può proficuamente e dignitosamente essere adibito al riordinamento
Pagina 491
serve a tavola 238 Come si apparecchia una tavola per una colazione 250 Come ci si comporta a tavola 253 Come va preparata la tavola per un pranzo
Pagina 533
, dove sia stato messo un cucchiaio da tavola di ammoniaca, cambiare acqua e mettervi un altro cucchiaio di ammoniaca e uno di sapone in polvere (tipo
Pagina 54
» di Roma, ad una tavola elegantissima, sedevano alcune signore italiane, che avevano trovato più comodo scendere all'albergo anzichè mettere su casa, e
Pagina 87
presso l'arco della camera, dove sulla tavola fiammeggiano i due candelabri; tutto il resto è nell'ombra. La luce mobile delle candele guizza; su la
tavola di marmo, due candelabri in bronzo; accanto,un seggio. Nella parte centrale, invece, la fantasia bisantina ha profuso oro e colori, e rivestito
Accademia della crusca
