Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno

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Risultati per: tagliati

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 tagliati  a metà per traverso, grammi 15.
cuori di sedani  tagliati  in listarelle e lessati.
pomodori freschi, si adopreranno questi  tagliati  in listarelle.
nel mortajo. Cuocete a parte con del madera alcuni tartufi  tagliati  a fette.
legumi lessati e al burro  tagliati  a forma di stelle, lune, ecc.
ancora 3 o 4 spicchi di aglio, sbucciati e  tagliati  per metà.
I carciofi giovani,  tagliati  a fettine, si gustano anche crudi con olio, sale, pepe.
sopra un piatto guarnito di fette di limone e cetriolini  tagliati  a garbo.
: Datteri  tagliati  a filetti gr. 280, zucchero gr. 280, mandorle a filetti gr.
sedano, carota e prezzemolo e in esso cuocete i funghi  tagliati  a fette, i piselli, e i carciofi tagliati a spicchi e mezzo
cuocete i funghi tagliati a fette, i piselli, e i carciofi  tagliati  a spicchi e mezzo lessati. Tirate queste cose a cottura con
variarne il gusto s’aggiungono dei fondi di carciofi  tagliati  a dadi, o funghi soffritti.
pesce tonno ed altri simili marinati si pongono sul piatto  tagliati  a falde, versandovi sopra olio e succo di limone.
avrete in antecedenza puliti,  tagliati  in pezzi e prolessati 3 o 4 bei sedani.
fagiuoletti in aceto  tagliati  in sottili filetti si fa una salsa identica a quella di
fritti. Mondati e  tagliati  a fettine, involti nell'uovo e nel pane oppure nella
a fette, 300 grammi di piselli verdi, e 6 carciofi  tagliati  a quarti e mezzo lessati, bagnando con qualche cucchiaiata
Pezzi di pesce allesso, privati della lisca del mezzo e  tagliati  uniformemente, o filetti di pesce già tagliati crudi, poi
del mezzo e tagliati uniformemente, o filetti di pesce già  tagliati  crudi, poi arrosti, s’immergono mediante una forchetta in
buoni freddi,  tagliati  a fette come il salame, coperti di gelatina, accompagnati
con uno strato superficiale di tartufi bianchi crudi  tagliati  a fettine sottili come un velo.
 tagliati  in pezzi, e cotto che sia tutto ciò vi si aggiungono dei
e verdure. S’adoperano dopo pelati e levati loro i semi,  tagliati  a piccoli pezzi.
topinambur (carciofi di terra). Pelati e  tagliati  a quadrelli si fanno stufare come cavoli-rape, condendoli
cipolla, sedano e prezzemolo, 150 gram. di funghi freschi  tagliati  a fette, 3 ettogr. di piselli verdi già lessati un poco a
di piselli verdi già lessati un poco a parte, e 6 carciofi  tagliati  a quarti, bagnando con qualche cucchiajata d’acqua
cuociano a metà 300 grammi di maccheroni  tagliati  a pezzi di circa 6 centimetri, e si uniscano all'intingolo
milanese ai funghi freschi. — Nettate due pollastri teneri;  tagliati  in due, disossati un poco, infarinateli; posti in tegghia
2 ettogrammi di piccoli funghi freschi, netti, lavati e  tagliati  a fettine, un po' di prezzemolo trito con un po' d'aglio,
2.  Tagliati  a metà i cedri spremetene il sugo, poi tagliateli a dischi,
ai zuccottini. — Nettate 3 piccioni (Vedi N. 1, volaglia);  tagliati  in quattro posti in tegame con mezza cipolla, un po' di
zuccottini grossi come noci, netti dal gambo, raschiati e  tagliati  in due od in quattro; friggeteli di color biondo, scuotendo
dei zuccotti potete mettere delle patate o pomidoro pelati  tagliati  in quattro, netti dai semi e dalle parti dure.
chi usa farcire le oche novelle con pomi acidi crudi  tagliati  a quarti. 249- Orecchie di maiale alla cittadina.
di carciofi e cardi (pag. 163) si lessano e  tagliati  a dadi si condiscono con aceto, olio, pepe e prezzemolo
stessa maniera si possono cucinare i finocchi  tagliati  a spicchi, le rape a dadi grossi, le patate e gli zucchini
questo pesto in una catinella, uniteci i dadi  tagliati  e mischiate bene con una cucchiaia di egno per unire questi
od anitra. Le ali ed il collo  tagliati  a pezzetti, il cuore e lo stomaco si cuociono teneri nel
in fine la carne unitamente al cuore e allo stomaco  tagliati  a filetti, come pure delle polpettine fatte di fegato
milanese ai funghi freschi. - Nettate due pollastri teneri;  tagliati  in due, disossati un poco, infarinateli; posti in tegghia
2 ettogrammi di piccoli funghi freschi, netti, lavati e  tagliati  a fettine, un po' di prezzemolo trito con un po' d'aglio,
insalata polacca consiste di aringhe, pomi e patate  tagliati  a dadi e conditi con cipolla trinciata finamente, aceto,
a che saranno teneri, e cioè per buone due ore. Vengono  tagliati  a fettine, messi sott'olio e cosparsi di prezzemolo ed
ogni 500 grammi di funghi  tagliati  a mediocre grossezza, occorre un litro d'acqua acidulata
 tagliati  a fette fine e infarinati, oppure dorati coll’ovo e panati,
bollire dei pomodori  tagliati  a pezzi in un soffritto di aglio, prezzemolo e olio; sale e
versatele in un vassoio e contornatele di crostini  tagliati  a mandorle e fritti nel burro o nel lardo.
Le diverse qualità di funghi, mondati come a pag. 53,  tagliati  a falde senza lavarli, sparsi sopra stacci e piastre di
sopra fogli di carta, esporre al forno tiepido. I funghi  tagliati  a fette si possono anche asciugare infilzati su forti fili
fuoco una cassarola con entro butirro una cipolla, funghi  tagliati  a fili ed un piccolo baccello d’aglio, quando la cipolla
di una salsa, indi mettetevi gli uovi duri, cioè i bianchi  tagliati  a fili ed i rossi intieri, fateli bollire un momento e
d’arrosto o estratto di carne ed alcuni cetriuoli all’aceto  tagliati  a fette. Prima d’imbandire s’aggiunge ancora un po’ d’aceto
po’ d’aceto di vino e pepe, od anche 2 bianchi d’uova sode  tagliati  a quadrelli.
un cucchiaio da tavola di cornette o citrioli in composta  tagliati  a fette.
avanzi di frittata  tagliati  a dadolini possono esser messi nella zuppiera col pane e
modo possonsi trattare i cetriuoli più grandi, pelati e  tagliati  a fette, per adoperarli quale guarnizione di carni e salse.

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