| aver nettato bene le triglie, sforbiciatele per | tagliarne | le pinne c spuntarne la estremità della coda. |
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Cucina di famiglia e pasticceria -
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| facilitare ai convitati il modo di servirsi si può anche | tagliarne | due fette da una parte. |
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Cucina di famiglia e pasticceria -
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| asparagi belli; | tagliarne | alla stessa lunghezza di sei o sette centimetri tutte le |
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Ricette di Petronilla -
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| preparare l'oca, si comincia col | tagliarne | il collo all'altezza delle spalle; ma staccando la pelle |
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Come posso mangiar bene? -
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| nel brodo o in una brasura (vedi pag. 6) per poi | tagliarne | la carne a listerelle e comporne minestre o manicaretti. A |
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Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| di pesce. Ai pesci arrosti o fritti si levano le spine per | tagliarne | la carne a piccoli dadi; in egual modo si taglia il latte |
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Manuale di cucina -
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| incidersi profondamente le guance, allungarsi le orecchie | tagliarne | un pezzo in modo che si può introdurre due dita nel buco, |
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Nuovo galateo -
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| questo, spianate la pasta in rotondo, fino a che potrete | tagliarne | un quinto ed ultimo disco. Vi consigliamo di fare questo |
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Il talismano della felicità -
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| un poco di terra. Rivegeta ogni anno, se si avrà cura di | tagliarne | i rami al giungere dell'inverno sin presso le radici. Sonvi |
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L'orto in cucina - Almanacco 1886 -
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| con dolore muto ma palese della Cia. Ne ho fatto strage per | tagliarne | fuori, oltre a cinque quadratini per le vocali, parecchi |
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Piccolo mondo antico -
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Accademia della crusca
