Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno

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Risultati per: tacchinotto

Numero di risultati: 8 in 1 pagine

  • Pagina 1 di 1

In Toscana e in Sicilia

245805
Giselda Fojanesi Rapisardi 1 occorrenze
  • 1914
  • Cav. Niccolò Giannotta, Editore
  • Catania
  • Verismo
  • UNICT
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tacchinotto intero. Nella tasca del grembiale poi teneva sempre pronto a tiro di mano, un coltellaccio col cric, dì cui all'occasione sapeva servirsi

Pagina 63

L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa

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Guerrini, Olindo 1 occorrenze

Se aveste un bel capo di pollame allesso, come sarebbe un tacchinotto, prima di mandarlo in tavola disossatelo con cura per non deformarlo troppo e

Pagina 216

La cucina di famiglia

301421
2 occorrenze

158. - Tacchinotto all'istriona.

Pagina 063

Pulito che abbiate il tacchinotto, come fu già detto sopra per la tacchina, copritelo da ogni lato con 4 fette di prosciutto, 2 foglie d'alloro, e 4

Pagina 063

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

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Artusi, Pellegrino 3 occorrenze

Lo stesso trattamento di cottura potete usare al tacchinotto.

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Umido. Cotolette di vitella di latte col presciutto, N. 192. Arrosto. Tacchinotto con insalata.

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Tramesso. Sformato di funghi ripieno di rigaglie, N.286. Arrosto. Tacchinotto con insalata.

Pagina 368

Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia

321064
Lazzari Turco, Giulia 1 occorrenze
  • 1904
  • Tipografia Emiliana
  • Venezia
  • cucina
  • UNIFI
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31. Tacchinotto ai ferri. — Come il pollo alla gratella, però sempre aperto e bene spianato. Se si tratta d'un tacchino grande metterete ai ferri

Pagina 358

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