mangiarne sentiste disturbo, bevete subito un bicchiere di latte e guarirete tosto.
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Quando ciò avverrà, ossia che vedete la gelatina chiara apparire negli interstizi dell’uovo coagulato versatela subito su una salvietta che avrete
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Appena pronto, togliete la foglia di lauro e l’aglio, e scodellate subito.
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alla volta i pesci dal crivello, con una mossa svelta, e reggendoli per la coda li immergerete nell’acqua e subito dopo nella padella finchè ve ne sarà
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Appena l’acqua bollirà metteteci una manata di sale due o tre cucchiai di aceto, poi prendete l’arigusta per le corna, immergetela subito nell’acqua
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quando è diventato color d'oro vi si getta dentro un cucchiaio d’aceto e poi subito le aringhe saltellandole alla svelta su fuoco vivace per due o tre
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subito via e ponete dentro il pomodoro.
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pesce un bel limone grosso ed inviate subito in tavola. Il merluzzo così cucinato riesce appetitosissimo.
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Per 6 persone prenderete un paio di ariguste, ma vive, di mezzo kilogr. l’una circa, ponetele subito in un recipiente con acqua in ebollizione e
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A tal punto sfilate le provatore e mettetele subito in tavola.
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cotte (ma non sfatte però) scolate bene l’acqua fino all’ultima goccia, rimettetele nella casseruola, ricopritele subito col coperchio e fatele
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Capovolgete subito il timballo in un piatto e mettetelo così caldo in tavola senza farlo aspettare.
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ad assorbire dell’altro. Ad ogni modo state in guardia durante l’operazione, ed al primo accenno di decomposizione mettete subito qualche goccia di
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Accademia della crusca
