troppo fitta, nè troppo rada, che il costurino e gli stretti siano fatti a tempo, che non si scorgano cordole, nè strade o staffe, nè maglie prese in
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uguali. Si ritira il filo delle crespe, finchè le due lunghezze siano pari. Le crespe si strisciano prolungando con un ago adatto l'incavatura, e quindi
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, perché, come usano diversi, cuocendole assieme con altra frittura si coglieranno in frammenti, e fanno schifo. Tagliate pertanto che siano a pezzi
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s'indurisca, a differenza dell'altro arrosto. Ottime sono le coste del porco, non troppo spolpate né troppo grasse ; avvertendo però, che siano prima state
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, siano di schietto sapore e senza mali odori. I caffè più stimati sono: 1. Caffè Moka, rarissimo in commercio, specialmente al minuto ; il grano è
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primavera cominciante. Nell'estate poi, sebbene le giornate siano più lunghe, il cibarli due volte, una circa le dieci, l'altra a vespero, basta a quei polli
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, purchè vi si possa facilmente rinnovare l'aria e mantenere la dovuta temperie di calore ; purchè non siano umide, nè anguste per la quantità di
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sostentarsi. Quindi lo strettissimo obbligo che le madri hanno di allattare i proprii nati, salvochè non siano malate e impotenti. E questo servigio
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. Nocivo assai riesce alla salute lo stare a lungo in luoghi chiusi ove dimori molta gente, ove bruci carbone , ove siano mazzi di fiori odorosi e lo stare
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non fermarti presso ai campanili, non a torri sulle quali siano piantate croci o banderuole di metallo ; se piove o lampeggia ti farà meno male averne
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La cera e l'olio bruciano nelle nostre lampade; il legno arde sul focolare; altre materie s'infiammano al contatto dell'aria, quando siano molto
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delle donne più autorevoli, che vanti l'Italia : « Siano (le giovinette e le donne) modeste e semplici nel vestire, forti nell' animo e mansuete nelle
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