| questo punto i | servi | sgombrano la tavola e ripuliscono la tovaglia per farne |
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La regina delle cuoche -
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| e fa friggere, così che facciano un po' di crosticina. | Servi | con limone. |
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L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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| il tutto con olio d'oliva fino e un poco d'aceto, quindi si | servi | in tavola. |
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La regina delle cuoche -
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| i | servi | incominciarono a trasportare dei grandi pesanti sacchi che |
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La cucina futurista -
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| camerieri o | servi | di ciò incaricati, passando dietro le spalle de'commensali, |
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Il cuoco sapiente -
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| man mano verso la destra i più bassi, onde riesca facile ai | servi | il mescere. |
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Come posso mangiar bene? -
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| alcuni minuti sulla cenere calda o nell'acqua bollente, e | servi | il punch ben caldo. |
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Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
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| carpione, lascia consumare ancora un poco questo sugo, e | servi | la zuppa con fette toste di pane di segale. |
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Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
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| Fa cuocere in forno, oppure con fuoco sotto e sopra e | servi | caldo insieme a dei spicchi di limone. |
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Cucina di famiglia e pasticceria -
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| Fa cuocere in forno, oppure con fuoco sotto e sopra, e | servi | caldo insieme a dei spicchi di limone. |
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Il pesce nella cucina casalinga -
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| indoratori, invece dei boli o di altre terre argillose, e | servi | essa per alcuni giorni a diminuire la calamità della fame |
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Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
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| abbondante di butirro fresco; si rimescoli il tutto, e si | servi | sulla mensa con uova dure tagliuzzate al di sopra, o anche |
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Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
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| poi dai | servi | la mensa, e pulita con apposite spazzole la tovaglia, viene |
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Il cuoco sapiente -
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| scodellerà alterna tivamente le due minestre, che per altri | servi | farà passare ai commensali. |
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Il cuoco sapiente -
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| nell'olio o nello strutto. Spolverizzatele di sale e | servi | te vene di preferenza come guarnizione di bistecche |
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Il talismano della felicità -
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| la tavola con quattro tovaglie profumate.... et dopo vari | servi | i ; » furono portati « piselli alessati con la scorza et |
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L'orto in cucina - Almanacco 1886 -
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Accademia della crusca
