Insomma: la nostra casa è anche un laboratorio dove avvengono sorprendenti fenomeni fisici, chimici, biologici. Essere analfabeti nella scienza e
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nelle stesse condizioni di pressione e temperatura contengono un uguale volume di molecole. Quattro pagine che hanno cambiato la storia della scienza. Il
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intellettuali del Piemonte tra Sette e Ottocento. Dal punto di vista politico, per la scienza erano tempi migliori di quelli in cui vive l’Italia di
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del costume e della scienza: attorno allo specchio sono fiorite opere letterarie e artistiche, telescopi costituiti da specchi a tecnologia
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In greco antico cosmos significava ordine, ma anche ornamento, eleganza. Ne sono derivate parole molto lontane tra loro: da “cosmologia”, la scienza
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Internet, fu dunque il mondo della scienza a sviluppare per il proprio uso una tecnologia che sarebbe poi diventata di dominio comune.
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della scienza fossero a disposizione di tutta l’umanità; il ginevrino Le Sage; Alexandre, Cooke e il già citato Wheatstone. Tutti fallimenti. Ci voleva
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spread spectrum, l’invenzione che sta alla base della telefonia mobile e che le procurò gli ”Oscar della scienza” nel 1997. Un po’ tardi. Il brevetto è
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La scienza che definisce i campioni di misura si chiama metrologia. La massima precisione finora si è ottenuta proprio nella misura del tempo. In
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differenza tra la voce di Christina Aguilera e di Maria Callas, tra una canzonetta pop e l’opera lirica. La scienza accumula informazione. L’unica cosa
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Dell'era pre-elettrica purtroppo la scienza sa poco. Dobbiamo accontentarci di riassumerne gli eventi principali, peraltro assai rilevanti. Perché l
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viaggio alla scoperta della scienza e della tecnologia nascoste nella nostra casa, in attesa dei vantaggi della liberalizzazione delle tariffe elettriche
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. Insomma: come tutte le applicazioni della scienza, la plastica offre vantaggi e svantaggi. Ciò che conta è il bilancio costi/benefici.
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caramellare gli zuccheri. Dal punto di vista della scienza dei materiali, il caramello ottenuto per termodegradazione del comune zucchero da tavola è un vetro
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Gastronomia, scienza della complessità
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La cucina può diventare una scienza, ma non sarà mai una scienza esatta. È piuttosto una scienza della complessità, in quanto le variabili in gioco
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della materia. Nei televisori più recenti troviamo schermi a cristalli liquidi o al plasma, altre complesse tecnologie sviluppate prima dalla scienza
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Anche nella storia della scienza e della tecnologia il sale ha un posto di rilievo. Per l’industria chimica il sale è una materia prima di grane
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Accademia della crusca
