Accademia della crusca
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per il frumento che per il riso. L'amido di patate non si
saccarifica
più presto degli altri, ma dà meno zucchero, per cui si può
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
-
1882
Libreria Gaetano Brigola
Milano
cucina
UNIFI_cucina
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