Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno

VODIM

Risultati per: roux

Numero di risultati: 70 in 2 pagine

Ordina per:
Titolo Numero di occorrenze
Direzione
Visualizza
KWIC beta
  • Pagina 1 di 2
 Roux  35
L'onorevole  Roux  ha facoltà di parlare.
 ROUX  FRASSATI E C° - EDITORI
Interpellanza del deputato  Roux  al ministro della guerra.
Svolgimento dell'interpellanza dell'onorevole  Roux  al ministro della guerra.
— Romano — Roncalli — Rospigliosi — Rossi Gerolamo —  Roux  — Ruspoli.
— Rinaldi Pietro — Romanin-Jacur — Roncalli — Ronchetti —  Roux  — Ruggiero — Ruspoli.
la minestra con un po' di  roux  diluito con brodo o acqua.
— Romano — Roncalli — Ronchetti — Rospigliosi —  Roux  — Rubini — Ruggeri.
Rospigliosi — Rossi Luigi — Rossi Milano — Rossi Rodolfo —  Roux  — Ruggieri Ernesto.
— Roncalli — Ronchetti — Rospigliosi — Rossi Gerolamo -—  Roux  — Rubini — Ruggieri.
 roux  bianco. Come il riso bianco ma prendendo brodo freddo,
Ronchetti — Rospigliosi — Rossi Gerolamo — Rossi Rodolfo —  Roux  — Rubini -—- Ruspoli.
entrano in ballottaggio in luogo degli onorevoli Zeppa e  Roux  i quali raccolsero un ugual numero di voti.
si condiscono con la salsa seguente: Fate un cosidetto  roux  di 30 grammi di burro e 30 di fior di farina; dimenate per
minuti su fuoco regolare, trascorsi i quali, allungate il  roux  con un po' di sugo di carne, o con estratto di carne
dalla Commissione, anzitutto v'è la proposta dell'onorevole  Roux  il quale chiede che alle parole: il comune elegge uno dei
colorito si ritira dal fuoco e nel sugo suo si prepara un  roux  pochissimo colorito, allungato con brodo.
con un po' d'acqua e un po' di strutto, poi versatevi un  roux  forte fatto con strutto e farina e diluito con acqua,
è squisito. Al sauerkraut farete bene di aggiungere un  roux  diluito con brodo. (Vedi verdure).
e cucinare in diverse maniere cioè : nel burro con un  roux  biondo (farina rosolata nel burro), con burro e prosciutto,
ghiotta. Al sugo si uniscono pochi capperi e un po' di  roux  per legare; si sala, se occorre, e con questa salsa si
e, se non fosse spesso abbastanza, aggiungetevi un leggero  roux  (2 cucchiai di farina mescolati con un pezzo di burro al
 roux  biondo. Rimestate nella pentola un pezzo di burro finchè
che la minestra sia ben legata aggiungetevi un leggero  roux  (vedi pag. 5).
alle carote. Aggiungete burro e farina; fate un cosidetto  roux  di un bel colore nocciuola e bagnate con acqua calda.
novelle, -con broccoli o funghi cotti, copritelo con un  roux  biondo (vedi pag. 5) mescolato con un po' di vino bianco e
un po' di latte. Passate il brodo, legatelo con un leggero  roux  (vedi pagina 5) e servite fumante.
d'uovo cotti sodi (per 40 rane 4 tuorli). Fate un leggero  roux  (vedi pag. 5), aggiungetevi il brodo che avrete ottenuto
a fette e fateli rosolare con poco burro. Preparate un  roux  chiaro (vedi pagina 5), mescolatevi 2 tuorli d'uovo,

Cerca

Modifica ricerca

Anni


Categorie