reazione dell'ordinamento svincolata da qualsiasi iniziativa di parte, quali le norme dirette a garantire la chiarezza e la precisione del bilancio di
modalità di reazione alla violazione del pactum fiduciae proprie, da un lato, dell'ordinamento italiano, e, dall'altro lato, della giurisdizione di Equity
Durante le fasi di crisi economica hanno una grande rilevanza, nell'ambito delle strategie di reazione messe in opera dalle aziende, le operazioni di
Con la sentenza in commento la Consulta è intervenuta per eliminare una irragionevole disparità di trattamento in reazione alla misura della rendita
maggiormente orientati ad una reazione privilegiata con gli stakeholder interni, nella parte finale del lavoro si accenna al cambiamento del ruolo dell'ente
poi propagarsi al settore reale dell'economia. Di fronte a questo scenario di crisi, la reazione dei governi e delle autorità monetarie è stata
, Musée des Beaux-Arts. fisiognomica dei personaggi. Come osserva Vasari, ognuno degli apostoli mostra una diversa reazione rispetto alle parole con
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causato dalla fulminea reazione della Vergine è un’inequivocabile citazione da un quadro del Caravaggio: la seconda versione del San Matteo e l’angelo
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E interessante notare come gran parte di queste categorie storico-critiche nascano a posteriori e siano spesso il frutto di una reazione ostile alle
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reazione il rilascio di endorfine, sostanze naturali simili alla morfina prodotte dal nostro corpo sia in risposta a sensazioni spiacevoli sia facendo l
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costituita da una massa di micodermi acetici che assorbe il poco ossigeno in soluzione nel vino, e l’ossigeno è necessario alla reazione che trasforma l
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molecole in un dato modo, e non in altri. Il laser che legge i CD nasce da una intuizione di Albert Einstein. In un arrosto la reazione di Maillard
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Così la stella si accende e a spese di questa reazione termonucleare può brillare per milioni e miliardi di anni, a seconda della sua massa (più la
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Secondo. Tutta la piramide della vita, dai più semplici batteri all’Homo sapiens, si regge sulla fotosintesi, la reazione che avviene nella
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150 motore a reazione
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prontezza di reazione, paralisi delle arterie, cefalea più o meno forte. Gli effetti sul sistema ghiandolare consistono in una produzione eccessiva
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reazione dei cristalli liquidi alla corrente elettrica.
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centinaio di volte. Il transistor funziona anche come un interruttore, con tempi di un centomillesimo di secondo: per questa sua velocità di reazione fu
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come vaccinato contro ogni reazione chimica.
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Sempre per la bassa temperatura raggiunta, con il forno a microonde è impossibile cuocere torte, arrosti e altri piatti caratterizzati dalla reazione
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significa produrre sulla sua superficie la reazione di Maillard, scoperta dal chimico francese nel 1912. Ma la pratica spesso precede la teoria. Il
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reazione che, favorita da particolari catalizzatori (in origine l’allumina, poi le zeoliti), spezza le catene lunghe delle molecole degli idrocarburi
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L’arrosto e la reazione di Maillard
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toast, la doratura del fritto misto, l’aspetto ramato delle frittate sono il risultato di una serie di modificazioni chimiche chiamate “reazione di
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, incomincia fare ricerca alla facoltà di medicina dell’Università di Parigi. È qui che scopre la “reazione” che lo ha reso famoso, impresa che
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Maillard. Il suo nome è legato a quanto di più appetitoso si può produrre in cucina usando una fonte di calore sufficientemente intensa: la reazione di
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abbrustolito. La “reazione di Maillard” avviene quando piccole quantità di zucchero o di amido vengono riscaldate insieme con proteine o amminoacidi (i
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Di solito grazie alla reazione di Maillard arrosto e bistecche ai ferri diffondono aromi appetitosi. Ma nell’odore di frittura c’è anche qualcosa di
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La fotosintesi clorofilliana, reazione sulla quale da tre miliardi di anni si fonda l’intero mondo vivente, porta alla formazione di zuccheri: li
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Sono sali tutti gli innumerevoli composti chimici derivanti dalla reazione tra acidi e basi, inorganici e organici, ma il sale per antonomasia
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Accademia della crusca
