parmigiano (raccomando sia sopraffino); e poco prima che riso (o pasta) siano cotti, quando saranno cioè, o l’uno o l’altra ancora «al dente », scodellate e
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Cucinate in una pentola (mi raccomando, senza aggiungere acqua!) mezzo chilogrammo di spinaci ben lavati; strizzateli poscia fortemente fra le mani
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Vi raccomando... (se volete meritare, oltre il titolo di brave mogli, anche quello di cuoche che san preparare piatti molto buoni e soprattutto molo
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’io. E’ una vera « squisitezza », una autentica leccornia. Però... mi raccomando, cara signora Petronilla! Noti vada a spifferare il piatto mio a
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... pietanzina, insomma, che vi addito e che vi raccomando, è questa qua:
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, mi raccomando!) a poco a poco aggiungete anche un bicchiere circa di latte.
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Ora che siamo in settembre, non dimenticateli, vi raccomando, i miei funghi ripieni!
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Accademia della crusca
