Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno

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Risultati per: quelle

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Le migliori tartarughe sono  quelle  di mare, poiché quelle che sono nei nostri giardini sono
Le migliori tartarughe sono quelle di mare, poiché  quelle  che sono nei nostri giardini sono assai inferiori.
patate in purea  quelle  passate allo staccio, e chiamansi patate machèes quelle
quelle passate allo staccio, e chiamansi patate machèes  quelle  infrante col mestolo e col forchettone.
finalmente ha provato che tutte  quelle  farine entrano assai opportunamente nella composizione
domestica, come sono le zuppe d'erbe, le zuppe di cavoli,  quelle  di cipolle, quelle di zucche, quelle di acetosella, ed
le zuppe d'erbe, le zuppe di cavoli, quelle di cipolle,  quelle  di zucche, quelle di acetosella, ed altre simili, La farina
le zuppe di cavoli, quelle di cipolle, quelle di zucche,  quelle  di acetosella, ed altre simili, La farina dei fagiuoli
lepre di montagna è preferibile a quella del piano; e  quelle  inseguite dai cani sono riscontrate ancora migliori di
inseguite dai cani sono riscontrate ancora migliori di  quelle  prese al covo.
sono due specie di trote;  quelle  bianche e quelle salmonate come anche ve ne sono in
sono due specie di trote; quelle bianche e  quelle  salmonate come anche ve ne sono in commercio moltissime
—  Quelle  acidule.
di me, ci tenete a valere tanto, voglio oggi rammentare a  quelle  che li hanno già fatti, e insegnare a quelle che non li
rammentare a quelle che li hanno già fatti, e insegnare a  quelle  che non li hanno mai fatti, i cannoli ripieni.
di molte specie; però,  quelle  un po' agre (amarasche) sono più facili a digerirsi di
un po' agre (amarasche) sono più facili a digerirsi di  quelle  nere e delle duracini, la carnosità delle quali fa peso ed
le salse del cuoco sono pessime  quelle  che son troppo grasse o troppo cariche d'aromi, le ottime
son troppo grasse o troppo cariche d'aromi, le ottime sono  quelle  semplici, e che rendendo più saporite le vivande, ce le
che, a mio gusto, più si prestano per questo dolce sono  quelle  di lampone e di cotogne; ma non ci staranno male neppur
di lampone e di cotogne; ma non ci staranno male neppur  quelle  di albicocche, di ribes e di pesca.
procedimento di  quelle  di albicocche.
—  Quelle  indicate pei pletorici (sanguigni).
preferire  quelle  che hanno molto spessore.
razze migliori sono  quelle  così dette pietrose, cioè a dire quelle che portano sulla
razze migliori sono quelle così dette pietrose, cioè a dire  quelle  che portano sulla superficie della pelle, delle pietruzze
Frittelle d'albicocca. — Come  quelle  di pesca.
Crocchette di tartufi. — Come  quelle  d'asparagi.
di storione. Come  quelle  di vitello.
frutta, vino ecc. esigono più quantità di colla di pesce di  quelle  fatte alla panna, alle uova, mandorle, noci e cioccolata, e
di più per le gelatine riversate dalla forma che in  quelle  servite nelle terrine. Le gelatine congelate nel piatto di
nel piatto di portata sono adunque migliori in sapore di  quelle  riversate, contenendo meno colla di pesce.
ci farai, mamma,  quelle  tali frittelle con le mele?
di uovoli. Come  quelle  di funghi (vedi pag. 148).
Costoline d'agnello „à la minute". — Come  quelle  di vitello.
sono di grasso, di magro e asciutte. Di grasso addimandansi  quelle  fatte col brodo di carne; di magro quelle costituite da
addimandansi quelle fatte col brodo di carne; di magro  quelle  costituite da erbe o con brodo di pesce; asciutte, le
e sughi a bella posta preparati. Le minestre asciutte e  quelle  di magro non producono nello stomaco nostro quegli effetti
scegliere preferibilmente  quelle  lumache mezzanelle bianche, dette volgarmente monichelle.
le verdure preferire  quelle  solo che contengono abbondante parte amidacea.
dosi della bavarese sono  quelle  già date nella «Bavarese alla vainiglia».
 Quelle  di abbacchio basta sbollentarle, condirle come le altre, e
fritture di magro non debbono passare di troppo,  quelle  che fate friggere osservate che sieno ben crocanti. Quelle
quelle che fate friggere osservate che sieno ben crocanti.  Quelle  poi che fate friggere al butirro debbono essere cucinate al
Come sopra, badando di mondare le mandorle, sovrattutto  quelle  di ciliegia.
Vedi sopra olivette di cappone. Operate parimenti come per  quelle  di cappone.
 quelle  vivande riempite in modo differente si parlerà a tempo e
scatole da litro debbono bollire 40 minuti  quelle  da mezzo litro 25.
dunque un buon fritto di raia è preferibile di adoperare  quelle  piccoline.
metodo somministra un' acqua di colonia che eguaglia  quelle  delle fabbriche di Colonia.
Nell'istesso modo potrai fare in tutte  quelle  vivande che l'averai da mettere in detto pancotto.
al burro o all'olio, le uova sono meno digeribili di  quelle  al latte.
consoliamocene, perchè  quelle  anguillule sono assolutamente innocue per l'uomo e... per
ostriche fresche si confanno a tutti i temperamenti; ma  quelle  marinate o cotte sono indigeste.
alle carni nere; ma comunica un sapore non aggradevole a  quelle  bianche.
si mangiano le costole carnose e bianche delle foglie.  Quelle  vuote si gettano via.
a  quelle  che hanno la pelle del dorso nera, sono le sogliole che
preparare un buon fritto di raia è preferibile di adoperare  quelle  non tanto grosse.
anche preferire  quelle  di molto spessore e che hanno la pelle del dorso molto
sarà cotta, spellatela, e servitela con qualche salsa di  quelle  indicate anteriormente.
 quelle  contenente porzione di olii grassi ed amido, come per
credereste? Tutte  quelle  dame mi hanno in coro così telefonato: «Signora Petronilla
anisum. Pianta dell'anice. Le sue foglie servono come  quelle  del cerfoglio per aromatizzare salse, acetini ecc.
gialle, preferibilmente  quelle  di Marino, le quali han no molto profumo, ma bisogna
carote,  quelle  senza anello, si preparano in moltissimi modi, di cui qui

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