Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno

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carne di bue e a  quella  del manzo è da preferirsi quella di montone.
carne di bue e a quella del manzo è da preferirsi  quella  di montone.
cacciagione si distingue in due grandi categorie:  quella  che si mangia e quella che non si mangia.
distingue in due grandi categorie: quella che si mangia e  quella  che non si mangia.
di più qualità; principali:  quella  di patate, quella di Knorr ecc. Serve per fare zuppe e
di più qualità; principali: quella di patate,  quella  di Knorr ecc. Serve per fare zuppe e torte.
parte di pelle più gustosa è  quella  del ventre; la meno.... saporita, quella della testa.
più gustosa è quella del ventre; la meno.... saporita,  quella  della testa.
alla grandezza, può variare da  quella  di un pisello a quella di una ciliegia. Ciò dipende da voi.
alla grandezza, può variare da quella di un pisello a  quella  di una ciliegia. Ciò dipende da voi.
carne dello storione somiglia, per il sapore, a  quella  del bue in talune parti, in altre a quella di vitello.
per il sapore, a quella del bue in talune parti, in altre a  quella  di vitello.
carne di cavallo, come  quella  di mulo e d'asino, esige una cottura più lunga di quella
quella di mulo e d'asino, esige una cottura più lunga di  quella  richiesta dalla carne di bue.
2a Maniera. - La prima maniera di friggere le sogliole è  quella  di lusso; questa seconda invece è quella economica.
le sogliole è quella di lusso; questa seconda invece è  quella  economica.
appunto queste che oggi ho pensato di indicare a  quella  ... mosca bianca che non le abbia mai mangiate; di
mosca bianca che non le abbia mai mangiate; di insegnarle a  quella  che non le sappia fare; e di ricordarle, infine, a quella
a quella che non le sappia fare; e di ricordarle, infine, a  quella  che... di queste frittelle si sia da un po’ di tempo
gastronomica, che in quel grasso più che naturale, trova  quella  delicatezza e quella benevolenza, che formano le delizie
in quel grasso più che naturale, trova quella delicatezza e  quella  benevolenza, che formano le delizie delle tavole più
carne di un bue che ha lavorato, e  quella  di una vacca, sono più dure e meno appetitose di quella dei
e quella di una vacca, sono più dure e meno appetitose di  quella  dei bovini giovani. La carne di vacca poi si distingue da
dei bovini giovani. La carne di vacca poi si distingue da  quella  di bue, o manzo, per la grana più compatta, per un roseo,
nel corboglione milanese (articolo 1 n. 5), prontate  quella  salsa che vi aggrada come al capitolo 19, montateli al
come al capitolo 19, montateli al piatto, versateci sopra  quella  salsa che avrete scelto, guarniteli con quella guarnizione
sopra quella salsa che avrete scelto, guarniteli con  quella  guarnizione che credete come al capitolo 20, e serviteli
sono anche l'origine di quel sentimentalismo languido, di  quella  ironia serena, di quella indifferenza amabile, di quella
quel sentimentalismo languido, di quella ironia serena, di  quella  indifferenza amabile, di quella saggezza trascendentale,
di quella ironia serena, di quella indifferenza amabile, di  quella  saggezza trascendentale, per cui Roma eterna, da Orazio a
conoscete? E’  quella  a foglie bianchissime e raccolte strette strette in ciuffi
e raccolte strette strette in ciuffi appuntiti;  quella  che vendono solo gli erbivendoli... di riguardo; e che,
per chiuderli, in merito alla quale potete servirvi di  quella  de’ Cenci N. 358, metà dose di quella ricetta, oppure della
potete servirvi di quella de’ Cenci N. 358, metà dose di  quella  ricetta, oppure della seguente:
gialli; salate, friggete in olio bollente; versate in  quella  casseruola l’olio ed in quella insalatiera le listerelle
in olio bollente; versate in quella casseruola l’olio ed in  quella  insalatiera le listerelle dei peperoni cotti.
marena più signorile è  quella  sopra descritta, ma se la desiderate da bere e da mangiare,
bere e da mangiare, come usa in alcuni paesi, mescolate in  quella  precedentemente descritta delle ciliegie giulebbate nella
Ti ricordi di quei tali carciofini che abbiamo mangiato  quella  tal volta ad Arezzo, in quella tal linda osteria, nella
che abbiamo mangiato quella tal volta ad Arezzo, in  quella  tal linda osteria, nella quale pure si mesceva quel tal
 quella  complicata della cognata
qualunque frutta. Nella cucina di lusso è in grande onore  quella  d'albicocche come più delicata e nelle comuni quella di
onore quella d'albicocche come più delicata e nelle comuni  quella  di mele o di pere. Si possono anche usare diverse qualità
la mia vecchia amica Damia; la moglie del Notaio;  quella  del Dottore con la sorella; quella del Professore con le
la moglie del Notaio; quella del Dottore con la sorella;  quella  del Professore con le figliole; la grassa mia cognata; e
 Quella  acidula e gli agrumi.
qualità della carne nell'atto del tagliarla. Mentre infatti  quella  di un animale giovine e ben pasciuto apparirà di un bel
giovine e ben pasciuto apparirà di un bel rosso aperto,  quella  di qualità scadente rimarrà di un rosso cupo, nerastro, e
B. — La vera dose di questa focaccio è  quella  suddescritta, ma volendo si può fare senza la farina di
di mandorle, ma con una dose di pasta frolla simile a  quella  descritta per la Crostata alla romana.
usuali con  quella  qualità di verdura
separatamente la crema semplice,  quella  di cioccolata, quella di fragola e quella alla tedesca, che
separatamente la crema semplice, quella di cioccolata,  quella  di fragola e quella alla tedesca, che troverete descritte
crema semplice, quella di cioccolata, quella di fragola e  quella  alla tedesca, che troverete descritte precedentemente.
a foggia di  quella  di spugnuole.
stellato ha azione analoga a  quella  dell'anice comune.
di mascarpone semplice e  quella  complicata della cognata
la purée di patate (Vedi zuppe, N. 20),  quella  di carote servendola con crostini di pane (Vedi zuppe, N.
servendola con crostini di pane (Vedi zuppe, N. 23) e  quella  di rape (Vedi N. 25), ma bagnatele tutte con del brodo
col cucchiaio,  quella  candida neve sulla montagna; coll’eccesso circondatene la
e tenetelo ben lungi dalla tentazione che, davanti a  quella  dolce e morbida neve, qualche ditino...
Frittura di capretto. — Come  quella  semplice di vitello.
Lingua salata di majale. — Come  quella  di bove.
le due conservazioni principali:  quella  delle ulive verdi e quella delle ulive brune. Naturalmente
le due conservazioni principali: quella delle ulive verdi e  quella  delle ulive brune. Naturalmente il diverso colore
 quella  indicata al Cap. 11 N.° 14 o 15. Ungete
questa salsa con qualsiasi carne; ma particolarmente con  quella  arrostita.
della carne di rane si può mettere  quella  di pesce.
Conserva semplice di susine nere. — Come  quella  di susine bianche.
l'anatra selvatica, ossia il germano, togliendogli anche  quella  glandula
— La carne di asino è più saporita di  quella  del cavallo ed è mangiata spesso senza che lo si sappia dai
assedio di Parigi essa era pagata a un prezzo più alto che  quella  degli altri equini.
ideale del « fascismo » si ritrova nel «futurismo»: in  quella  risolutezza a scendere in piazza, a imporre il proprio
bocca ai dissidenti, a non temere tumulti e parapiglia, in  quella  sete del nuovo, in quell'ardore a rompere ogni tradizione,
del nuovo, in quell'ardore a rompere ogni tradizione, in  quella  esaltazione della giovinezza, che fu propria del futurismo
selvatica è meno indigesta di  quella  domestica, ma è così rara!...
intiera la Quaresina, senza preparare, almeno una volta,  quella  appetitosa colazione che ha, per base, polenta e baccalà.
alla maniera veneziana, cioè ridotto in soffice poltiglia,  quella  colazione sarà allora ancora più e più appetitosa.
piatto in modo che presentino la parte esteriore, siccome  quella  dalla quale più facilmente distinguere si può la specie
la maniera con cui venne preparato, suggeriranno ancor  quella  nella quale conviene disporlo cioè in giro pel lungo
Marmellata di rabarbaro. — Come  quella  di carote, dopo aver mondati gli steli.
da bere scelgasi  quella  con minore o nessuna quantità di materie calcane.
 Quella  farina si gonfia molto, e questo è uno de' primarj suoi
le minestra ad una persona, e la piccola libbra di  quella  polvere contiene da 18 in 20 di quei cucchiaj. L'uso ne è
infatti, appena si fu sdraiata in  quella  tal poltrona a calmare il suo ansare...
 Quella  di cannella si metterà a bollire la bacchetta di cannella
salsa bruna si può preparare la carne d’agnello come  quella  di vitello.

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