Quagliette | grandi. | |
Quagliette | ||
Quagliette | grandi | |
Quagliette | ||
Quagliette | grandi | |
QUAGLIETTE | GRANDI. | |
Quagliette | di Vitello arrosto | |
Quagliette | fìnte. — Mescolate del parmigiano grattato con un ovo, | |
di prosciutto crudo d'eguale grandezza. Involgete le | quagliette | nella rete di majale e cuocetele allo spiedo, pillottandole |
o di prosciutto con qualche ripieno e fatene tante | quagliette | che cuocerete arrosto nello spiedo, mettendo tra di loro |
un filettino di acciuga od altro, arrotolateli come tante | quagliette | e scaldate in un tegame con burro e vino bianco. Si possono |