significato, ma che era in uso al principio del secolo XIV come apparisce da un’antica pergamena in cui si accenna a una funzione di riconoscimento di patronato
cucina
Pagina 012
minestra che tagliatelle, e per principio della coppa di maiale, la quale, benchè dura assai ed ingrata, bisognava vedere come il vecchietto si affaticava
cucina
Pagina 039
sugo di pomodoro o conserva, poi con acqua versata a poco per volta in principio e in ultimo, in quantità tale da cuocere il riso, ma tenendovi
cucina
Pagina 042
Possono servir di principio alla colazione o di accompagnamento a una tazza di thè.
cucina
Pagina 061
frullati alquanto, lasciate cadere sui medesimi a poco per volta e quasi a goccia a goccia, specialmente da principio, sei o sette cucchiaiate od anche
cucina
Pagina 066
lardo che sia, si trovi in abbondanza e bollente. Da principio non li toccate per non romperli e solo quando si sono assodati rimuoveteli colla mestola
cucina
Pagina 092
voi vendete non sono dolci? eppure hanno dello smercio, diss’io. Provatevi, almeno, soggiunsi; da principio volgetevi ai ragazzi, datene loro qualche
cucina
Pagina 113
Anche questo è un piatto di uso famigliare in Toscana, di poca spesa e relativamente buono. Potendo servire da colazione, per principio o per
cucina
Pagina 117
Io, in opposizione a Savarin, di questo piatto fo poco conto sembrandomi non possa servire che come principio in una colazione o per ripiego quando
cucina
Pagina 118
bene acceso fin da principio onde sia preso subito alla superficie; ungetelo coll’olio, che poi scolerete dalla leccarda, e per ultimo passategli sopra
cucina
Pagina 224
rhum menzionate in principio e versate il miscuglio in uno stampo liscio o in una cazzaruola che dieno al dolce una forma alta e rotonda. Lo stampo
cucina
Pagina 245
declinare del XVII secolo è al principio del XVIII, vennero in gran voga i profumi e le essenze odorose. Fra gli odori il bucchero infanatichiva e
cucina
Pagina 291
del secolo XVI; ma non si cominciò a coltivarla in grande che al principio del XVIII a motivo della ostinatissima opposizione del volgo sempre alieno
cucina
Pagina 293
; la prima nell’aprile, la seconda al principio dell’estate e la terza verso la metà dell’autunno.
cucina
Pagina 353
principio del secolo XVI; Dumas padre dice che fu nel 1666 sotto il regno di Luigi XIV che il thè, dopo una opposizione non meno viva di quella
cucina
Pagina 354
Accademia della crusca
