oltre le foglie anche la radice del prezzemolo. Il | prezzemolo | riccio o a foglia di felce non è buono per l'uso di cucina |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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Il | prezzemolo | (Petroselinum sativum). Fritto. Lavate delle foglie di |
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(Petroselinum sativum). Fritto. Lavate delle foglie di | prezzemolo | semplice, asciugatele con |
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e prezzemolo. Come sopra mettendo nel piatto un po' di | prezzemolo | trito e lievemente soffritto a parte. |
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al prezzemolo. — Si fa appena rosolare nel burro il | prezzemolo | tritato e vi si aggiungono le uova sbattute. |
Come posso mangiar bene? -
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al fuoco. Amalgamatevi 2 tuorlid'uovo crudi, 2 cucchiai di | prezzemolo | trito, diluite con brodo buono, salate, lasciate bollire |
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lasciate bollire pochi minuti. Oppure: soffriggete il | prezzemolo | fieli'olio con un battutalo d'aglio, unitevi pepe, sale, |
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proverbî satirici e De Jussieu aveva diritto di dedicare al | prezzemolo | tutta una monografia, che raccomando agli eruditi: An |
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza -
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L'autore del famoso Traité des plantes usuelles scrive: «Il | prezzemolo | rende i cibi più sani, più aggradevole eccita l'appetito e |
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funghi. Si fanno rinvenire nel burro delle cipollette, | prezzemolo | e funghi e si soffrigge entro il riso, che poi si preme in |
Manuale di cucina -
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il riso, che poi si preme in stampetti lisci cosparsi di | prezzemolo | trito. |
Manuale di cucina -
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Burro al | prezzemolo | per carni. — Prendete, quanto è grossa una noce, di burro |
Come posso mangiar bene? -
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impastatelo insieme a quattro o cinque grossi ramoscelli di | prezzemolo | battuto finissimamente. |
Come posso mangiar bene? -
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| prezzemolo | (fredda) |
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
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| prezzemolo | (calda) |
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
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2 fegati di pollo; un uovo; 4 pomodori; 25 gr. di burro; | prezzemolo | e origano; 50 gr. di acciughe; prezzemolo. |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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| prezzemolo | (fredda) |
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
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di | prezzemolo | (calda) |
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
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po’ di | prezzemolo | tritato. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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e didascalia: | Prezzemolo | riccio] |
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Manzo al | prezzemolo | |
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
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| Prezzemolo | per usi svariatissimi. |
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
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— Fate friggere a parte con un po’ di burro un cucchiaio di | prezzemolo | trito, bagnatelo con qualche goccia di aceto e versatelo |
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Fate friggere a parte con un po' di burro un cucchiajo di | prezzemolo | trito, bagnatelo con qualche goccia di aceto e versatelo |
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averle asciugate infarinatele fatele friggere e servite con | prezzemolo | trito. |
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
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Si cuoce come sopra il panino nel brodo o nell’acqua di | prezzemolo | con un po’ di zafferano frullandole poi. Si disfrigge nel |
Manuale di cucina -
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zafferano frullandole poi. Si disfrigge nel burro cipolla o | prezzemolo | tritati finamente, indi si versa la zuppa, lasciandola |
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cipollini d'Ivrea all' aceto cosparsi di | prezzemolo | tritato; |
La cucina futurista -
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