Metri di tela 2,45, altezza 0,90. Il corpo, le maniche, i gheroni si tagliano come nella precedente. Il listino che si mette attorno al collo e gli
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pesante e compatta. Meglio è perciò preferire sempre il lievito di farina. Il dì precedente a quello in cui si vuole cuocere il pane, il lievito viene
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