se accompagnati da altra frutta secca (noci, nocciole, mandorle, ecc.). Come si servono? In famiglia si possono lasciare nella scatola originale
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pregati da qualcuno della famiglia: in questo caso non possono esimersi. Al funerale di una persona amica non è necessario che le donne vestano di nero
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Le uova sono un pezzo forte della cucina. Potete cucinarle e mangiarle in cento modi e in cento occasioni: possono costituire un piatto rustico o un
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ingombranti, senza costringere chi serve a continui spostamenti. Sulla tavola, fin dal giorno prima, si possono già preparare le posate, i bicchieri
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Le lumache sono sempre un cibo sconsigliabile. Per quanto appetitose, per quanto raffinatamente presentate, le lumache possono risultare disgustose
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discinta: anche se abitate al quinto piano e dalla strada non possono vedervi, sareste uno spettacolo insolito per le persone che abitano di fronte.
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una sola persona. Attenzione al whisky, al cognac, a tutte le bevande alcoliche che possono giocare brutti scherzi se in dosi eccessive. L'allegria
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gusto. La pastasciutta si serve sempre nei piatti piani. Servirla nei piatti fondi è da trattoria. Le porzioni devono essere modeste: i piattoni possono
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giovane. Certo si possono invitare gli ex professori, ma questi, in un certo senso, sono da considerarsi giovani. Esclusi, invece, sono i parenti e gli
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persona. Se si tratta di vol-au-vent formato mignon (da servire caldi, su un vassoio coperto da un tovagliolo), se ne possono calcolare in media tre o
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un'impugnatura nei disegni tradizionali; soltanto forchette e coltelli da arrosto possono avere a volte il manico di legno. Rinunciate alla tentazione di
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possono capitare, anche se non si è per abitudine maldestri e disattenti. E quando capitano, lasciano addosso al responsabile un imbarazzo tremendo
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, concisi, scandite le lettere dei cognomi ed eventuali parole difficili che possono essere fraintese con le iniziali delle città (A come Ancona, B come
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scambiarsi un sorriso e una cordiale stretta di mano. Anche i baci tra parenti, specie se uomini, possono essere irritanti: facendo una giustificabile
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molto eleganti, anche se indubbiamente possono portare una nota di allegria e di colore in una giornata grigia. I manici devono essere semplici e
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limiti dell'orario e non possono trattenersi oltre, poiché la padrona di casa non li ha invitati per la cena. Questo ricevimento è di importazione
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condoglianze possono essere fatte direttamente a voce o indirettamente con un biglietto, secondo il grado di confidenza che esiste tra la famiglia del
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gradite e apprezzate. Le congratulazioni possono essere fatte a voce: è il modo più semplice. In casi importanti, con una telefonata (se la notizia
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gratitudine. Logicamente non tutti si sentono di arrivare a tal punto di generosità. E non tutti possono permettersi certi gesti magnanimi. Quindi vi
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non possono esimersi dal fare un bel regalo il giorno della Cresima. Generalmente essi donano oggetti di un certo valore, destinati a durare nel tempo
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. I crostini devono arrivare a tavola caldi, appena usciti dal forno. Non possono in alcun modo seguire o precedere la pastasciutta. I buongustai
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. L'ospite deve essere incoraggiato ma non assillato. Dopo il primo "no, grazie" non bisogna ripetere l'offerta. I dolcetti possono essere serviti insieme con
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signora si possono inviare rose, orchidee, gladioli, azalee, insomma fiori di una certa importanza; per le ragazze vanno bene garofani, fiori di campo
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Caffè) dopo il quale si possono offrire i liquori. La conversazione continua con la speranza che gli ospiti si siano affiatati tra loro e la padrona
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I fichi possono essere serviti a fine pasto come frutta, o all'inizio insieme con il prosciutto come entrée. In questo secondo caso si tratterà di
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fiori semplici: niente orchidee, niente rose, a meno che a quest'ultime non sia affidato un particolare messaggio d'amore. A una bambina si possono
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Esistono formaggi molli e formaggi duri. I primi si possono mangiare con la sola forchetta; i secondi con coltello e forchetta. Il modo più corretto
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estranei che intimamente commentano con ironia le manovre e le esigenze del fotografo dilettante. Non si possono fotografare persone sconosciute anche se
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piccolo problema si possono dare due soluzioni: mettere l'anello all'anulare destro o far fare una seconda fede, che si intoni al gioiello. Per la sera
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dei peccati veniali, che possono essere perdonati. È importante, però, che il piccolo gesto involontario non diventi un tic, un'abitudine, uno
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la voce Ira). Se avete dei bambini, insegnate loro a giocare con calma, senza urlare: anche le loro graziose vocette possono diventare penetranti e
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guanti semilunghi (tali, cioé, da non superare il gomito) si possono anche portare per un pomeriggio elegante, purché l'abito lo consenta: la regola
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quando desiderano andar via, assicurandovi che proprio non possono rimanere di più. Non insistete per sapere qualcosa che evidentemente non vi si vuole
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circostanze che possono giustificare un determinato comportamento. La persona intollerante si dimostra tale anche in piccole cose: non sa perdonare uno sgarbo
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insieme; esse invece possono venire inviate in un'unica busta se il destinatario è amico di entrambe le coppie. Il cartoncino dell'invito, viceversa
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inadatto) ma in abiti normali. In nessun caso è ammesso il nero. Nemmeno i parenti più strettamente colpiti dal lutto possono presentarsi a un matrimonio
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tempo prezioso che egli potrebbe impiegare meglio. Quali vestiti possono indossare le donne in montagna? D'estate vanno benissimo i pantaloni anche se
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, dell'augurio. Gli auguri si possono mandare anche su un cartoncino stampato o illustrato. Le nostre cartolerie sono fornite di biglietti per tutti i gusti
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loro a invitare. I figli faranno ai genitori un bel regalo collettivo, possibilmente d'oro come vorrebbe la circostanza: possono donare, per esempio, un
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le lenti, usate l'apposito pezzo di camoscio. Gli occhiali da sole possono seguire la moda: ma gli uomini e le signore non giovanissime faranno bene a
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frutta. Si metterà davanti a ogni commensale il piattino da dessert con le apposite posatine (se non c'è servitù, si possono mettere a tavola quando si
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o per l'altro, non possono assistere alla cerimonia, sono tenute a mandare fiori (se si tratta di una bambina, soltanto bianchi o rosa) oppure a
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vantatevi del trionfo come se vi aveste sostanzialmente contribuito. Certe manifestazioni di entusiasmo possono anche divertire, ma quando arrivano agli
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motivo un night-club o qualsiasi altro locale da ballo se non c'è almeno un uomo che le accompagni. A che età le ragazze possono andare a ballare? Stando
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possibilmente anche di bicchieri da whisky che sono generalmente di forma stretta e allungata e senza stelo. Questi ultimi possono anche servire per
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scoccare della mezzanotte, vecchi piatti, bottiglie vuote e altro. Un entusiasmo di questo genere è incivile. Non soltanto si possono sfondare i tetti
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Le caramelle possono essere offerte agli ospiti o bisogna considerarle sempre e in qualsiasi caso un dolce per bambini? Crediamo che le caramelle
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escluso. Per un pranzo alla buona o per un pranzo in famiglia si possono servire anche i carciofi interi, e allora il problema si aggrava. Come mangiarli
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La carta da lettera di una signora elegante e di un signore irreprensibile non conosce altro colore che il bianco. Neppure i giovanissimi possono
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informazioni necessarie per quanto di curioso possono avere: la vita di tutti i giorni presenta ben altri problemi di galateo. La formula usata per l'invito
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Accademia della crusca
