| o per lo più di rame stagnato con coperchio, fondo piano ed | orlo | alto. |
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Cucina borghese semplice ed economica -
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| formatene un disco alto poco più d'un centimetro, con un | orlo | rotondo della stessa altezza e delle listarelle di mezzo |
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Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| spalmate metà di questo colle mele lasciandovi però un | orlo | libero di cent. 2 Ripiegate la pasta a guisa di grande |
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Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| il composto in uno stampo liscio, piuttosto alto ed il cui | orlo | sopravanzi assai il composto, acciocché, sgonfiando, questo |
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La cucina di famiglia -
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| o per lo più di rame stagnato con coperchio, fondo piano ed | orlo | alto. |
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Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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| indica la precedente ricetta e dispostovi intorno anche un | orlo | di pasta, mettetevi il seguente ripieno, fatela lievitare e |
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Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| il rimanente in forma di disco, collocate il disco col suo | orlo | in una fortiera unta e infarinata, empite il vano colla |
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Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| a neve, stendete il composto su una piccola lamiera coll’ | orlo | ; quand'è cotto spalmatelo di marmellata e procedete come |
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Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| formando un disco dell'altezza di ½ cent, circa, fatevi un | orlo | di pasta e collocatelo sulla lamiera lievemente infarinata. |
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Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| da preferirsi è di forma ovale e sarebbe bene che avesse un | orlo | all’ingiro largo un dito, onde non vi schizzasse l’acqua |
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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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Accademia della crusca
