Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno

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grasso che non occorre per i salati, si scioglie a  norma  della ricetta N. 4 pag. 189.
di semolino come quello del N. 7. Procedete quindi a  norma  della ricetta precedente.
vostra  norma  questa crosta di gusto delicatissimo, deve avere il colore
piedi si preparano a  norma  della ricetta N. 78 pag 91, oppure si fanno cuocere nei
ogni altra  norma  da osservarsi per il lesso, rimandiamo il lettore a quanto
di cipolla, d'aglio, di pomodoro, alla provenzale, a  norma  del gusto e a piacer vostro.
al tempo ed alla quantità non vi è  norma  stabile, si dia la poppa ogni qual volta il bambino piange
Colla  norma  di questa si possono imbandire anche mense per un numero
cioè quelle che. come dissi sopra, possono servire anche di  norma  generale.
gr. di nocciole mondate e grattate finissime. Procedete a  norma  della ricetta precedente.
di zucchero. La quantità dello zucchero si deve regolare a  norma  della qualità delle frutta : il ribes ne domanda più del
marinato a uso capriolo. Anche il ripieno può variare a  norma  del vostro gusto, sostituendo a una parte del majale la
sulla gratella al calore delle braci più o meno vive a  norma  del genere che si dovrà arrostire.
trito nonchè qualche cucchiaio di latte. Procedete quindi a  norma  della ricetta N. 31.
si preparano nelle più variate maniere (regolatevi a  norma  delle ricette indicate per gli uovoli) e servono ad
l'uso, si dispongono ancora caldi, e a seconda della  norma  accettata, nel piatto oblungo e si cospargono di formaggio
sale e due cipollette e si taglia freddo per adoperarlo a  norma  delle diverse ricette.
Preparate della cioccolata a  norma  delle indicazioni seguenti, tirate la sfoglia piuttosto
 norma  della precedente ricetta) la schiuma con qualunque
persico, la passera di mare e il luccio, ecc., cottura a  norma  della grossezza del pesce, volendolo servire per piatto.
quindi dalla carcassa la carne del petto dividendola a  norma  della grandezza del volatile a regolari filetti. In genere,
anche 2-4 giorni prima di cuocerlo allo spiedo o al forno a  norma  delle precedenti ricette.
come indica la ricetta n. 2 e filtrate dalla carta pure a  norma  di essa. Lo sciroppo, volendo, si può omettere.
Palati in salsa piccante. — Preparati i palati a  norma  della ricetta N.° 60, fateli sobbollire in una salsa
abbragiare con burro, sugo e un nonnulla di zucchero. Per  norma  badate che i porri esigono maggior tempo per cuocere che
a cottura. Intanto avrete approntato del risotto semplice a  norma  della ricetta N. 17. Unite a questo risotto i piselli,
manterrà lenta e regolare per un certo numero di ore. Per  norma  delle nostre lettrici diamo una piccola tabella del tempo
lombata di vitello arrosto si taglia a fette regolari e a  norma  delle coste il cui osso si deve fendere coll'accetta prima
che sia, unitelo allo spirito e filtrate il liquore a  norma  della ricetta n. 2.
delle impronte. Dividete la sfoglia in tanti pezzetti, a  norma  del disegno, e collocate i pasticcini su un'assicella
2 bicchieri di sugo di lamponi che avrete ottenuto a  norma  della ricetta N. 3 e 2 bicchieri d’aceto forte di vino
regolandovi, per la quantità, secondo la grandezza e a  norma  di queste proporzioni.
sale e olio buono. Le proporzioni si devono regolare a  norma  del numero dei pomodori. Per 6 pomodori di media grandezza
Risotto coi ranocchi. — Preparate il brodo di rane a  norma  della ricetta N. 9 pag. 16 mettendo da parte la polpa delle
il secondo di questi composti, ch’è più fino, si procede a  norma  della precedente ricetta insaccando la poltiglia
il composto e fate intanto una bella polenta di granturco a  norma  della ricetta N. 1, tagliatela a fette con un filo e
qualunque fungo si tratti è  norma  generale il sopprimerne la base terrosa, cioè il fondo del
un pezzetto insieme collo zucchero nell’acqua. A vostra  norma  se comperate qualcuno di questi baccelli osservate che
b) Prendete un pezzo di tonno a  norma  del bisogno levategli la prima pelle e marinatelo con poco
questo pastone in circa 30 bachini, attorcigliateli a  norma  del disegno e cuoceteli come i precedenti di bel colore.
una scodella forata per farla scolare, e poi la condirete a  norma  delle ricette seguenti.
coll'uovo come il panettone, seguendo la stessa  norma  sopra descritta, dando però meno tempo di cottura.
frolla (vedi Sez. I. N.° 1 0 2), fate delle frittate a  norma  della ricetta pag. 86 N.° 92 che abbiano su per giù la
bollente v’immergerete il volatile facendolo cuocere a  norma  della sua grandezza e qualità tre quattro ore, se si tratta
sono relativamente di corpo più largo. Ciò diciamo per  norma  dei meno esperti, onde non restino ingannati dai
a forno moderato in una tegghia o tortiera preparata a  norma  delle ricette precedenti.

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