, ma poca roba, come, p. e., sedano, gambe di prezzemolo, porro, radica gialla, un piccolissimo ramoscello di timo, nonchè un pizzico di funghi e mezza
cucina
Pagina 013
pesce spinato, le ariguste, le seppie, nonchè mezzo peperoncino (1) trito, del prezzemolo in foglie, lo zafferano diluito con un poco d’acqua, due
cucina
Pagina 028
: sedano, cipolla, radica gialla e gambi di prezzemolo, nonchè qualche granello di pepe ed un piccolissimo ramoscello di timo.
cucina
Pagina 033
di lauro, Aggiungete ancora un chiodo di garofano qualche granello di pepe, ed un paio di spicchi di aglio, nonchè mezzo litro di vino rosso secco e
cucina
Pagina 116
cipolla tagliata in fettoline traversali, nonchè uno spicchio d’aglio trito.
cucina
Pagina 129
, rimettetele nella casseruola e mischiateci 70 gr. di burro, 4 o 5 rossi d’uovo, nonchè un pizzico di pepe ed un pugno di parmigiano grattato. Gustate
cucina
Pagina 165
Accademia della crusca
