E sopratutto non temete di degradarvi cingendo il bianco grembiule di cuoca, nè di menomare le vostre grazie manipolando degli intingoli. A vostra
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Contrariamente a quanto si pratica in Inghilterra e in Francia, la carne del montone non è da noi molto apprezzata, anche perchè non se ne ha un
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Il pesce va mangiato freschissimo o per lo meno perfettamente conservato con mezzi tecnici modernissimi; caso contrario non solo perde le sue doti
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conoscenze sembrano la cosa più facile di questo mondo: ma in realtà non è così: tanto che spesso dei cuochi di mestiere sono tratti in inganno. Non bisogna
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Per riconoscere il pesce un primo avvertimento, che può sembrare un paradosso: è, cioè, non affidarsi all'odorato. Un pesce anche freschissimo può
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sono non facilmente digeribili e possono piuttosto rappresentare l'eccezione nell'alimentazione quotidiana che la regola. Anche le alici e le sarde
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Il caramello — purchè non se ne abusi — non comunica sapore amaro, ed è un colorante potente e assolutamente innocuo. Esso non solamente serve per
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. Eccovi dunque in queste caso un'ottima ricetta di gelatina sbrigativa, che, tutto sommato non vi costerà che pochi minuti di lavoro. E otterrete un
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La pastella — «la pàté à frire» della cucina francese — è generalmente conosciuta da tutti, ma non tutti sanno darle quel carattere di leggerezza che
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Questo «blanc-manger» non ha niente o quasi niente in comune con il notissimo dolce dello stesso nome. Il seguente «blanc-manger» non è propriamente
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alla milanese le più strane fantasie e i più strani miscugli, che non hanno proprio niente a vedere col tradizionale risotto di Milano. Tagliate in
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Perchè in casa i crostini di provatura non riescono tanto bene ?
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Perchè le donne di cucina non sono abbastanza diligenti. Infatti questa pietanzina che pure è di una semplicità incredibile,
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dito di spessore. Non c'è bisogno di dire che il palombo va scelto freschissimo e che dev'essere completamente spellato. Mettete nella casseruola o in
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Come le nostre lettrici sanno, vengono dette «ciriole» delle piccole anguille del Tevere, le quali hanno in Roma ammiratori fanatici. Le abbonate non
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un coltello, togliete via pian piano tutte le ossa, procurando di non rompere nè deformare la testina, che dovrà rimanere in un solo pezzo. Arrotolate
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Del resto sembra che non arrivassero soltanto qui le bizzarrie di questo fastoso originale. Ma si vuole che la finissima biancheria da tavola
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senz'altro. La pelle si leva facilmente con un coltello; ad ogni modo chi non avesse pratica con questa operazione o non volesse sporcarsi le mani, la
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Questa crema, non contenendo affatto farina, è specialmente adattata per ammalati, convalescenti e bambini.
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Per dare a questo dolce la sua caratteristica forma bisognerebbe cuocerlo in una stampa rettangolare della capacità di circa un litro e mezzo, ma non
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Si deve fare attenzione di sciogliere il cioccolato a calore assai moderato affinchè il cioccolato stesso non si riscaldi molto. Immergendo un dito
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Mettete in un polsonetto non stagnato o in un tegame di terraglia 150 grammi di ciliege alle quali avrete tolto il nocciolo. Per chi non ricordasse
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La confezione del torrone altro non è se non una cosina di pazienza non presentando nessuna seria difficoltà. Ci vogliono un paio d'ore di lavoro
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Naturalmente, se invece della meringa cotta vorrete adoperare della buona Chantilly, la vostra cassata non potrà che guadagnarne in finezza e in
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Per sponsali non si usa generalmente fare un lungo e ingombrante pranzo, ma semplicemente una colazione elegante, composta di pochi piatti
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Ed ora alcune brevi norme. Non è raro il caso che non si abbia un concetto chiaro della precedenza da accordare agli ospiti nel servizio di tavola
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— Non era ancora notte, ma non era più giorno. In ogni modo i funzionari non hanno visto nulla. — Daudet era travestito?
«Se la legge del Massachussetts punisse con la morte l'anarchia, non saremmo certo noi e non spetterebbe a noi a rivoltarci contro la sua severità
Il problema proposto alla Conferenza può essere espresso in termini abbastanza semplici: gli Stati Uniti nel dopoguerra, non avevano provveduto a
La serie delle deposizioni scialbe e però interrotta dall'affacciarsi di una graziosa popolana, Elvezia Monni, che, non si sa per quale equivoco, fu
Il responso negativo del Governatore del Massachussetts ha prodotto qui una impressione enorme. Se non fosse la prudenza consigliata all'opinione
Oggi si riferisce che Sacco e Vanzetti, apprendendo la decisione di Fuller, non manifestarono né sorpresa, né emozione. Vanzetti ha ripreso lo
Se il fallimento conferenziale non suscita la menoma sorpresa qui a Londra, è fuori di dubbio che lo accolgano con naturale rammarico tanto il
Il giudice Thayer dà la parola all'« Attorney », il quale dice che non bisogna prestar fede alla confessione di Celestino Madeiros e soggiunge: «II
— Ma non lo dico». (Notate, oltre la buffonesca assurdità del dialogo, l'uso dei luoghi comuni, come ruzzare). Oppure: «Semplicissimo. Il fatto
«Verrà forse il giorno in cui sarà permesso di scrivere la storia fantastica di questi ultimi tre giorni. Per il momento, la preoccupazione di non
Lo scrittore osserva, poi, che se il « Temps » non ha potuto capire la chiarezza del linguaggio mussoliniano, ciò dimostra che in certe zone della
Maurizio Puyo non ha voluto dire in quale città si trovi Daudet.
«In seguito alle mie indagini non ho scoperto alcuna ragione sufficiente per l'intervento del potere esecutivo. Credo, insieme coi giurati, che
Giorni or sono, il Ravizza, constatato che i suoi affari non procedevano con quella prosperità che sarebbe stata desiderabile e che i creditori
Ogni speranza... La decisione del Governatore Fuller e della sua Commissione segreta, contrariamente alla aspettazione mondiale, non è stata né per
, che doveva risolvere un aspetto particolare del disarmo, ci dice forse che se il disarmo è possibile non lo è che considerato in tutte le sue
Per poco oggi la cronaca non deve registrare un'altra tragedia della gelosia, ma il ripetersi di un altro tentativo di omicidio, dopo tre fatti del
giapponese non ha potuto accogliere — in linea di principio — nessuna restrizione, ma non ha avuto difficoltà a dichiarare che se si fissava per il
— Non ho nulla da temere, sono pronto a presentarmi al Signore, quando mi vorrà, con la coscienza tranquilla.
Il mago sta qualche momento silenzioso; poi: - Il pericolo, casomai, non è da questa parte, quassù. Il cono del vulcano ha acquistato oramai una
ritrovato non ci sarà più bisogno di benzina e di olii per azionare i motori. Ma siccome mi mancavano i mezzi per lanciare questo mio ritrovato, ho pensato
In altre parole, la Corta Suprema sostiene non essere necessario un nuovo processo per prevenire un preteso errore dalla giustizia limitandosi a
Contrariamente a quanto è stato pubblicato, lo stabile di corso Palermo, 85, non è mai stato di proprietà del comm. Luigi Grassi.
Considerando questo insieme di gesti ingenerosi, per non dire feroci addirittura, molti giornali parigini, passando nobilmente sopra alla prudenza